terrine de saumon à l'aneth

Publié le 15 Novembre 2018

J’ai reçue voila quelques temps, un émail d’Émilie du site  « cuisineaddict » pour un partenariat.

J’ai répondue oui, de suite.

J’ai reçue le colis et je suis invité a 3 défi gourmand, avec les produits reçue.

Le premier défi : réaliser des chocolats fourrés avec le moule chocolat forme cube de 2cm.

Recette de mon choix et du fourrage.

La date  limite de publication est pour le 19 octobre (fait)

Le deuxième défi, c’est  de réaliser une entrée de fête (noël approche)

Mettre en avant la terrine silicone charcoal 500gr mastrad.

Foie gras, terrine de poisson ou de légumes, à moi choix.

La date limite de publication  est pour le 15 novembre ( fait)

Le troisième défi : réaliser un dessert de noël.

Produit mettre en avant les chocolats blanc zephyr 34% pistoles 1kg barry.

Il peut s’agir d’une buche glacé ou non etc !!

Date de limite de publication : le 15 décembre.

 

aujourd'hui, je mes en avant la terrine https://www.cuisineaddict.com/achat-terrine-en-silicone-charcoal-500-g-mastrad-2975.htm

la limite de la publication est le 15 novembre, voila qui est fait.

http://www.cuisineaddict.com

merci beaucoup à Émilie pour sa gentillesse.

 

terrine de saumon à l'aneth

Ingrédients

500gr de saumon frais

3 brins d’aneth haché

Quelques pincées de paprika doux

100ml de crème fraiche liquide

1 œuf entier

Une pointe de couteau de piment d’espelette

1  tranche  de saumon fumé

Du sel à votre goût.

 

Pour la sauce :

1 ou 2 échalotes selon la grosseur

150ml de crème liquide

2 branches d’aneth ciselé au couteau

Sel, poivre

 

Pour la déco :

Crevettes roses, tomates cerise, œufs dur etc !!.

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°c

Hacher le saumon frais dans un robot de votre choix, pour moi au thermomix.

 

Une fois le saumon haché, le mettre dans un saladier et le mélanger avec tous les

Ingrédients avec une spatule pendant quelques secondes, que ce soit bien  lier.

Répartir la moitié de la préparation dans une terrine en silicone et répartir la tranche de

Saumon fumé sur le dessus et verser le reste de la préparation.

Égaliser à l’aide de la spatule.

Mettre la terrine fermée dans un bain-marie et mettre au four pour 40mn environ.

Passer ce temps, contrôler la cuisson à l’aide de la  pointe du couteau, qui doit ressortir

Sèche..

Sortir la terrine du bain-marie et laisser refroidir avant de la mettre au frigo pour 12heure

 Environ, le mieux, c’est de le faire la veille, ce ne sera que meilleurs.

La sauce :

Mettre dans un bol, de l’échalote haché, l’aneth, Couper au couteau, la crème liquide, le

Sel et le poivre, bien mélanger et mettre au frigo.

 

Décorer selon votre goût, avec des crevettes, tomates cerises, œufs durs etc..

Bon appétit !!

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Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

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B
encore une excellente recette merci Josette
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S
je trouve cela pratique cette terrine en silicone et surtout que les fêtes approchent a grand pas on adore les terrines de saumon
bisous Josette
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C
Une délicieuse terrine qui ferait une belle entrée pour les fêtes. Bonne soirée bisous
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I
Une très belle entrée et avec les fêtes qui approchent c'est parfait :) Bonne journée
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D
J'adore le saumon, je vais essayre de le refaire. Mais sans les crevettes allergie oblige. BIses
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M
vous avez dû vous régaler, elle est très appétissante cette terrine.....
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K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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L
hum, jolie terrine savoureuse et festive !
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Y
Parfaite pour les fêtes cette terrine. Elle est belle et se tient bien !
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P
miammm, très belle terrine bisous
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C
belle terrine ! bravo Josette bisous
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J
Une très bonne terrine une entré de fêtes .
Je te souhaite un bon weekend bisous .
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L
une belle idée d'entrée fraîcheur et légère ! parfaite pour les fêtes à venir ! bonne journée bises
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A
Une délicieuse terrine qui fait envie et un partenariat intéressant. Bisous ma Josette
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K
j'aime beaucoup ta terrine, elle a l'air super bonne !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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M
Impossible de rater cette entrée avec cette terrine en silicone.
Douce fin de semaine à toi. Bisous
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G
jolie terrine mais pas fan de saumon
une bonne soirée bisous
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N
Ta terrine du jour est sympa et fait saliver...
Bisous et douce soirée.
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D
Hum extra ta terrine, elle me fait bien envie
Belle soirée
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L
Elle a belle ta terrine mais je passe mon tour
Bonne fin de journée bisous
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G
Pour l'été ou les fêtes de fin d'année, cette petite terrine est parfaite.
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J
Une terrine vraiment appétissante et une entrée festive. Bisous ma Josette
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V
Sublime !! tu as très bien su mettre en valeur cette terrine, avec une très belle recette festive.
Bon après-midi
Bisous
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M
une terrine festive,humm!
bonne journée bizzzzz
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M
C'est très très jolie, tes photos sont belles, et çà me donne très envie !!
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B
Oh la belle assiette ma chère Josette ! Tu m'épates et j'adore le saumon, ça fait un moment que je n'ai pas fait de terrine fruits de mer tu me tentes bien. Bisous
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S
Magnifique ! voilà une belle entrée pour les fêtes de fin d'année !
bises ma Josette
sicacoco
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