risotto de poulet aux légumes a ma façon

  J'ADORE LE RISOTTO QUAND IL EST BIEN CRÉMEUX.

INGRÉDIENTS:

3OU4 BLANCS DE POULET

1 OIGNON

1 GOUSSE D'AIL

200GR DE PETITS POIS (SURGELÉS)

200GR DE HARICOTS PLAT(SURGELÉS)

1 BRANCHE DE CÉLERI

1 PETITE BOITE DE MAIS EN GRAINS

3 C A SOUPE D'HUILE

25GR DE BEURRE

250GR DE RIZ INCOLLABLE

1 LITRE DE BOUILLON DE VOLAILLE

1C A SOUPE DE CRÈME FRAICHE

DU PARMESAN FRAICHEMENT RÂPÉ.:

PRÉPARATION:

coupez les blancs de poulet en morceaux

coupez s'il y a lieu les haricots plat en morceau,hachez

l'oignon et l'ail,faites le bouillon.

dans une sauteuse,faire chauffer l'huile +le beurre,faites-y

revenir la viande,puis l'oignon +ail haché.

quand tout est bien doré,ajouter les légumes encore surgelés.

mélanger et ajouter du bouillon et laisser cuire a couvert pendant

30mn environ,jusqu’à ce que les légumes soient tendre.

rectifier l'assaisonnement.

ajouter alors le riz et laisser cuire en ajoutant louche par louche le

reste du bouillon.

quand le riz est cuit,ajouter la crème fraîche,le parmesan râpé et

la boite de mais en grains.

mélanger délicatement.

servir de suite.

bon appétit!!!!