risotto de poulet aux légumes a ma façon
J'ADORE LE RISOTTO QUAND IL EST BIEN CRÉMEUX.
INGRÉDIENTS:
3OU4 BLANCS DE POULET
1 OIGNON
1 GOUSSE D'AIL
200GR DE PETITS POIS (SURGELÉS)
200GR DE HARICOTS PLAT(SURGELÉS)
1 BRANCHE DE CÉLERI
1 PETITE BOITE DE MAIS EN GRAINS
3 C A SOUPE D'HUILE
25GR DE BEURRE
250GR DE RIZ INCOLLABLE
1 LITRE DE BOUILLON DE VOLAILLE
1C A SOUPE DE CRÈME FRAICHE
DU PARMESAN FRAICHEMENT RÂPÉ.:
PRÉPARATION:
coupez les blancs de poulet en morceaux
coupez s'il y a lieu les haricots plat en morceau,hachez
l'oignon et l'ail,faites le bouillon.
dans une sauteuse,faire chauffer l'huile +le beurre,faites-y
revenir la viande,puis l'oignon +ail haché.
quand tout est bien doré,ajouter les légumes encore surgelés.
mélanger et ajouter du bouillon et laisser cuire a couvert pendant
30mn environ,jusqu’à ce que les légumes soient tendre.
rectifier l'assaisonnement.
ajouter alors le riz et laisser cuire en ajoutant louche par louche le
reste du bouillon.
quand le riz est cuit,ajouter la crème fraîche,le parmesan râpé et
la boite de mais en grains.
mélanger délicatement.
servir de suite.
bon appétit!!!!
