moules au curry

AUJOURD'HUI,UNE PETITE RECETTE DE MOULE,VOILA BIEN LONGTEMPS
QUE JE N'EN AVAIT PAS MANGER.


INGRÉDIENTS:
4 KG DE MOULES
60GR DE BEURRE
1 OIGNON
2 GOUSSES D'AIL
1A 2 C A SOUPE DE CURRY
1C A SOUPE BOMBÉE DE FARINE
1 TASSE De VIN BLANC SEC
1 VERRE DE CRÈME FRAICHE
sel&poivre.

PRÉPARATION:

grattez et lavez les moules.

dans une sauteuse,faites fondre le beurre et y faire
revenir l'oignon ciselé ainsi que l'ail.

quand c'est bien doré,ajouter le curry et la farine,bien

 mélanger.

ajouter les moules propre,bien mélanger et mouiller avec
 le vin blanc,saler et poivrer.

couvrez et laisser mijoter 10mn a feu doux.

a la fin de la cuisson,ajouter la crème fraiche,mélanger et
poursuivez la cuisson 5mn.

servir bien chaud.

bon appétit!!!