mini meringues

Publié le 27 Mai 2012

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IL ME RESTAI DES BLANCS D’ŒUFS ET J'AI RÉALISÉE SES

PETITES GOURMANDISES.

 

INGRÉDIENTS: pour environ 50

 

6 BLANCS D’ŒUFS

300GR DE SUCRE EN POUDRE

1CCDE SUCRE VANILLE

3GOUTTES DE COLORANT ROUGE

3GOUTTES  DE COLORANT BLEU.

 

PRÉPARATION:

 

 

préchauffer le four a 80/100°c.

 

mettre les blancs d’œufs dans un saladier, battre avec

votre batteur électrique.

 

ajouter le sucre vanillé puis progressivement le sucre en

poudre.

 

battre jusqu’à se que ce soit bien ferme.

 

séparer  de moitie les blancs d’œufs,et incorporer tout en

battent au batteur les colorants dans chacun d'eux.

 

sur une plaque a four,mettre une feuille de papier sulfurisé

 

avec une poche a douille ou une cuillère a soupe,déposez

les blancs en neige.

 

moi,j'en ai faite 3 plaques.

 

faire cuire avec la porte du four légèrement entrouvert

 

laisser 1h15 pour avoir un cœur fondant,ou 1h30 pour une

meringue plus solide a l'intérieur.

 

laisser refroidir avant de déguster.

 

hum!!!! délicieux!!

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

 

 

791da0ca

 

Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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Commenter cet article

diane 30/05/2012 21:26


J'adore les meringues et n'ai jamais su les faire. On a envie de les croquer.


bises

josette 31/05/2012 08:47



coucou michou,c'est très facile a faire,quand tu viendra a la maison,je te les ferai faire.bisous



christalie 29/05/2012 16:07


jolies , très jolies

josette 29/05/2012 18:04



merci beaucoup!!!



gigidu5444 28/05/2012 23:18


jolies tes petites meringues, je t'en pique une j'adore la meringue.


Bisous et à bientôt


Gigi

josette 29/05/2012 08:18



merci gigi,bonne journée bisous



Loulou 28/05/2012 22:15


Elles sont toute mimi !! c'est trop bon les meringues !!


bisous

josette 29/05/2012 08:18



oui tres!!! bonne journée bisous



jackie 28/05/2012 22:12


Elles sont très réussies. Belle soirée

josette 29/05/2012 08:19



merci, bonne journée!!!



armelle 28/05/2012 21:24


Coucou ma belle,elles sont superbes et j'adore ça rhoo la gourmande ,passe une bonne semaine gros bisous!

josette 29/05/2012 08:20



j'ai faite la gourmande! mais il ne m'en faut pas!!!!! bonne journée gros bisous



Ange et Délices 28/05/2012 20:55


Les meringues, c'est mon péché mignon !!! bises

josette 29/05/2012 08:23



moi aussi,mais il ne m'en faut pas et j'ai faite la gourmande!!!! bonne journée bisous



anick 28/05/2012 20:11


bonne idée car elles sont bien réussies , biz Josette , bonne soirée

josette 28/05/2012 20:39



merci anick,bonne soirée bisous



Brigitte 28/05/2012 19:18


rien qu un mot :


M A G N I F I Q U E


gros bisous

josette 28/05/2012 19:52



merci ma belle,bonne soirée bisous



lolo 28/05/2012 17:00


à croquer ces petites meringues ! bonne soirée !

josette 28/05/2012 19:55



merci lolo,bonne soirée!!!



guy59600 28/05/2012 16:03


de belles meringues dommage que le temps de cuisson soit si long par rapport a celui pour les mangées


bises ensoleillées

josette 28/05/2012 19:56



oui,car ils sont vite partit!!! bonne soirée bisous



natt 28/05/2012 15:27


oui du lait concentré non sucré j'ai fait avec froid et température ambiante et impossible

josette 28/05/2012 20:41



je n'aurai pas du mettre comme une chantilly,mais comme une crème monté,j'ai fait une erreur que je vai rectifier!!! bonne soirée bisous



mamimijane 28/05/2012 14:18


elles sont bien jolies tes petites meringues ,je vais en faire dans la semaine ,j'ai congelé des blancs d'oeuf c'est l'occasion de voir si ça marche avec des blancs congelés ,bizzzzzz

josette 28/05/2012 19:57



je pense que oui,tu va les réussir.bonne soirée bisous



unievrsalcooking 28/05/2012 13:13


elles sont magnifiques !

josette 28/05/2012 14:00



merci beaucoup et merci de ton passage!!!!



TIMIA-PAULE 28/05/2012 12:56


Bonjour douce amie !


Qu'elles sont belles ces meringues !!! tu veux bien que j'en prenne une ou deux ??? pour accompagner mon café !!!


Pas trop présente ces jours passés, mais plus je prends de la bouteille, plus j'ai besoin de temps pour préparer le miam-miam !!! Aujourd'hui, je chôme et évite soigneusement les parages de la
cuisine !!!!! :) .... alors, me revoilou !!!


Je te souhaite un très joyeux Lundi de Pentecôte et te fais plein de bigs bisous !

josette 28/05/2012 14:01



tu prend ce que tu veut,moi aussi j'ai des fois la flemme de cuisiner,sa peut arriver.bonne après-midi gros bisous



natt 28/05/2012 10:46


elles sont magnifiques


je n'ai pas pu goûter ta mousse au fraises impossible de monter le lait j'ai essayé deux fois sans succès je retenterai dans quelques jours


bonne journée bisous

josette 28/05/2012 13:51



dommage!!!! c'est du lait en concentré non sucré,moi,j'y suis arrivée de suite et le lait a température ambiante!


 je ne comprend pas.bonne après-midi bisous



Touria 28/05/2012 09:49


bonjour


une merveille ces mini meringues


bravo!


bonne journée

josette 28/05/2012 14:02



merci,bonne après-midi!!!



prici 28/05/2012 09:45


Elles sont très belles!


Bonne journée, Prici

josette 28/05/2012 14:02



merci,bonne après-midi !!!



christèle 28/05/2012 08:43


j'en vois partout des meringues il faudrait que je m'y mettre


bon lundi


bisous

josette 28/05/2012 08:48



en plus c'est tres facile!! bonne journée bisous



sandra 28/05/2012 08:34


hum...sur une boule de glace!!! miam

josette 28/05/2012 08:48



gourmande!!!!!



melayers.evelyne 28/05/2012 07:38


des bonne petites douceur hummm!!! il sont bien fait bisous josette

josette 28/05/2012 08:48



merci ma douce,bonne journée bisous



lou 28/05/2012 05:15


Humm quelles sont belles ces meringues!!! bon lundi de Pentecote; bises


Lou

josette 28/05/2012 08:49



merci ma belle bonne journée bisous



rené 28/05/2012 03:08

Bonjour josette Je te souhaite un très bon lundi de congé Nos amitiés bises René

josette 28/05/2012 08:50



bonjour rené,je te souhaite une bonne fin d'aprè-midi.amities bisous