mini meringues

IL ME RESTAI DES BLANCS D’ŒUFS ET J'AI RÉALISÉE SES

PETITES GOURMANDISES.

INGRÉDIENTS: pour environ 50

6 BLANCS D’ŒUFS

300GR DE SUCRE EN POUDRE

1CCDE SUCRE VANILLE

3GOUTTES DE COLORANT ROUGE

3GOUTTES  DE COLORANT BLEU.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 80/100°c.

mettre les blancs d’œufs dans un saladier, battre avec

votre batteur électrique.

ajouter le sucre vanillé puis progressivement le sucre en

poudre.

battre jusqu’à se que ce soit bien ferme.

séparer  de moitie les blancs d’œufs,et incorporer tout en

battent au batteur les colorants dans chacun d'eux.

sur une plaque a four,mettre une feuille de papier sulfurisé

avec une poche a douille ou une cuillère a soupe,déposez

les blancs en neige.

moi,j'en ai faite 3 plaques.

faire cuire avec la porte du four légèrement entrouvert

laisser 1h15 pour avoir un cœur fondant,ou 1h30 pour une

meringue plus solide a l'intérieur.

laisser refroidir avant de déguster.

hum!!!! délicieux!!

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!