linguine a la sauce rabiatta a ma façon

UNE BIEN DELICIEUSE RECETTE, LA SAUCE EST FAITE AU THERMOMIX

MAIS VOUS POUVEZ LA FAIRE A LA CASSEROLE.

INGRÉDIENTS: 4 PERS

500GR DE SAUCISSE FRAICHE

1 OIGNON

3 GOUSSES D'AIL

1/2 C A C DE PIMENT D'ESPELETTE

OU DE PIMENT DE CAYENNE( FAIRE

ATTENTION)

1 PETITE BOITE DE 70GR DE CONCENTRE

DE TOMATE

50GR D'HUILE D'OLIVE

500GR DE TOMATES  FRAICHE OU 1 BOITE

1SUCRE

SEL

PRÉPARATION:

pelez l''oignon et l'ail,,pelés les tomates et les couper

en cubes.

dans le bol,mettre l'oignon en quatre et l'ail,mixer 5 sec /

vitesse7.

ajouter l'huile d'olive et  le concentré de tomate programmer

5mn /100°c / vitesse1.

a la sonnerie,ajouter les tomates en cubes,le piment d'espelette

le sucre,le sel .

programmer 25mn / 100°c / vitesse1

pendant ce temps,couper la saucisse en morceaux,la faire cuire

dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

faire cuire les linguines a l'eau bouillante salée.

a la sonnerie,rectifier l'assaisonnement,ajouter les bout de saucisse

avec  sont jus.

programmer 2 mn / 100°C /sans inverse / vitesse 1,c'est juste pour

que tout ce mélange(bien faire attention de mettre le sans inverse)

égouttez les linguines,versez-y de la sauce en répartissant bien les

morceaux de saucisses.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!!!!!!