galette des rois

Publié le 6 Janvier 2012

 

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INGRÉDIENTS:

 

70GR DE BEURRE A TEMPÉRATURE

AMBIANTE

5GR DE BEURRE DEMI-SEL A LA MÊME

TEMPÉRATURE

75GR DE SUCRE

120GR DE POUDRE D'AMANDES

1 ŒUF+1 JAUNE

2 PÂTE FEUILLETÉE

1FEVE.

 

PRÉPARATION:

 

préchauffer le four a 180°c.

 

  batteur muni d'une pale,mélanger le beurre demi-sel

et l'autre beurre.

ajouter le sucre,la poudre d'amande,et l'œuf entier.

 

battre le tout jusqu'à obtenir une crème bien homogène et

presque mousseuse.

 

étaler votre pâte et découper un cercle avec une assiette

d'environ 24cm.

puis l'autre cercle un peu plus grand 1cm de plus.

 

étaler au centre de la plus petite des pâtes la crème aux amandes

en laissant 2cm tout autour sans garniture.

mettre la fève dans la crème a ce moment la.

 

battre le jaune d'œuf dans un petit bol avec 1c a s d'eau et mélanger.

 

badigeonner avec un pinceau les bords,écraser un peu la pâte tout au

tour de la garniture.

 

poser la deuxième pâte,la plus grande,ajuster les bords,écraser avec le

plat d'un couteau.

 

faites une cheminée avec la pointe d'un couteau.

badigeonner-la avec le jaune d'œuf.

 

faites quelques déco sur le dessus de la pâte avec la pointe d'un couteau.

 

enfourner pour 25/30mn environ.

 

vive les rois!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

71hprpfv

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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L
<br /> elle est superbe ta galette Josette !<br /> <br /> <br /> j'adore ça !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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<br /> <br /> merci,bon dimanche.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Une très très belle galette!<br />
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<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> hum ma galette préférée !<br /> <br /> <br /> et de 512 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />
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<br /> <br /> merci minoux,je vote dans quelques heures.bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> elle à l'air délicieuse !<br />
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<br /> <br /> oui,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> bien  belle  ta  galette  et bien  appetisante bonne  soirer  bis  maggy<br />
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<br /> <br /> bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> une belle galette  bien presenter humm!!! bisous ma belle bonne soirée<br />
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<br /> <br /> bonne soirée a toi aussi.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> tu as le bon timming!! je n'ai meme pas encore fait la mienne cette année!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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<br /> <br /> merci bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> très très jolie cette galette :)<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
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<br /> <br /> merci bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> elle est magnifique !!!!!<br />
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<br /> <br /> merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> tout à fait d actualité aujourd'hui!! jaime ça<br />
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<br /> <br /> merci,bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> coucou Josette, c'est le jour des rois , une belle galette  , j'ai beaucoup, et dans le commerce elles sont si petites, si onéreuses et moins bonnes !!<br /> <br /> <br /> bravo bisous et a bientot*<br />
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<br /> <br /> c'est vrais que c'est cher,mais c'est tellement meilleurs le fait maison.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Une galette bien appétissante, il en reste un morceau ?<br />
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<br /> <br /> désolée,il y en a plus!!!!!!!!!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> vive la galette!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> hummmmmmmmm<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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C
<br /> BELLE GALETTE !!<br />
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<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ah  elle est parfaite pour retirer les rois<br /> <br /> <br /> bisous et bon week end<br />
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<br /> <br /> merci bon week-end.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> une belle galette a peine faite et déjà mangée ça ne va pas <br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br />
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<br /> <br /> on c'est bien régalé,demain je fait la brioche des rois hummmmmmm!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Bonjour josette , c'est ma préféré la simple ! gros bisous<br />
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<br /> <br /> merci silvi.bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Je veus une part, trop belle!!!!<br />
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<br /> <br /> il y en a plus!!!!!!!!!!!!! bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Elle est bien belle ta galette.<br />
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<br /> <br /> merci bonne journée bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> elle est magnifique perso j'y rajoute un peu de crème pâtissière<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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<br /> <br /> moi aussi,mais j'ai voulu changer.bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> trés jolie galette, qui aura la feve ?! trés bon vendredi, Lou<br />
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<br /> <br /> tu veux dire qu'y la eu,et bien c'est mon mari comme d'habitude!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />