risotto de crevettes

Publié le 5 Janvier 2012

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une recette bien délicieuse faite avec mon thermomix

mais peut se faire sans.

 

INGRÉDIENTS:

 

200GR DE RIZ ARBORIO

500GR DE CREVETTES ROSES

700GR D'EAU

THYM,LAURIER

1 OIGNON

SEL,POIVRE

1/2 BOUCHON D'HUILE D'OLIVE

1 BOUCHON DE VIN BLANC SEC

50GR DE PARMESAN

30GR DE BEURRE FROID

UN PEU DE PERSIL.

 

PRÉPARATION:

 

mettre le parmesan dans le bol et mixer 15 sec / vit 4

réservez.

 

éplucher les crevettes en gardent les carcasses,et les

couper en deux ou trois morceaux suivent la grosseur.

 

mettre les carcasses dans le bol avec l'eau le thym,laurier

sel et poivre.

 

programmer 15mn / 100°c / petite cuillère / sens inverse.

 

a la sonnerie,passer le bouillon avec une passoire et

réserver le bouillon.

 

éplucher l'oignon le couper en quatre et le mettre dans le

bol,mixer 10sec / vit4.

racler les bord a la spatule,ajouter l'huile d'olive et programmer

5mn 70°c / sens inverse.

 

ajouter le riz,mettre 3mn 70°c / sens inverse/ vit2

puis le vin blanc programmer 3mn / 70°c/ vit 2

 

ajouter le bouillon réserver

programmer 18mn /100°c /sens inverse / vit 1

 

a la sonnerie ajouter les crevettes,le parmesan, le beurre froid et

coupé en morceaux,mélanger a la spatule et programmer 2mn /

petite cuillère / sens inverse

 

servez sans attendre en parsemant du persil hachés.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

voeux41

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article

pierre 07/01/2012 17:26


chouette ce risotto !!pierre

josette 07/01/2012 17:48



merci!!!!!!!! bonne soirée



Pauline 06/01/2012 15:45


J'aime beaucoup!

josette 06/01/2012 17:35



merci bises



francis 05/01/2012 22:48


tu continue les fêtes bravo superbe merci

josette 06/01/2012 09:54



oui jusqu'a dimanche,merci a toi.bonne journée bises



Minoux 05/01/2012 22:08


hum il en reste !


et de 507 votes AF !


bonne  soirée


minoux

josette 05/01/2012 22:17



désolée,il n'y en a plus!!!!!!!!!!!!moi aussi j'ai votée bonne soirée bisous



giroflet 05/01/2012 21:32


ton assiette  bien  garnie   me  donne  envieee   mm !!  bonne  soirer bis  maggy

josette 05/01/2012 21:35



merci bisous



Loulou 05/01/2012 21:22


une présentation bien appétissante !!


bisous

josette 05/01/2012 21:23



merci bisous



laurco 05/01/2012 21:10


hummm ça me plait bien mais c'est quoi 1/2 bouchon ????? c'est le chapeau du thermomix ??


merci 

josette 05/01/2012 21:23



oui,c'est le petit chapeau.bonne soirée bisous



TIMIA-PAULE 05/01/2012 20:39


Quelle belle idée que ce risotto aux crevettes ! Tellement appétissant que je salive rien qu'à le regarder !!!!


Bonne et très heureuse année 2O12 et plein de bisous !

josette 05/01/2012 21:06



merci ma belle,bonne et heureuse année,santé et bonheur.bisous



petite pause gourmande 05/01/2012 19:52


Bonsoir Josette , il est très appétissant ton risotto avec des crevettes un vrais régal . Je  vient de voter tu a 506 votes . Je te souhaite une bonne soirée bisou Jacques .

josette 05/01/2012 20:03



merci jacques,j'ai votée aussi.bonne soirée bisous



Fany97440 05/01/2012 18:48


Je n'ai pas de thermomix mais ta recette est délicieuse et peut se faire comme tu dis sans, un bon risotto comme je les aime, merci pour tout ce que tu partages de si délicieux ma douce Josette
et suis contente que ma carte est arrivée et merci de ton gentil passage. Bonne soirée et plein de gros bisous ma Josette

josette 05/01/2012 19:52



merci ma douce,passe une excéllente soirée bisous



c'est anick 05/01/2012 17:08


tu l'a parfaitement réussi , bravo Josette c'est trop bon et parfumé


bisous , belle soirée

josette 05/01/2012 17:22



MERCI BONNE SOIR2E BISOUS



melayers.evelyne 05/01/2012 16:55


une belle assiette tres gourmande miam!! bisous ma belle

josette 05/01/2012 17:22



MERCI MA BELLE.BISOUS



sandra 05/01/2012 16:08


pour continuer dans l'ambiance festive c'est idéal!!!

josette 05/01/2012 16:25



oui,c'est encore noel,pour moi,c'est jusqu'a dimanche.bisous



La serviette sur la table 05/01/2012 15:57


Là pour le coup c'est toi qui me prends par les sentiment, quand je vais en Italie le 1er plat que je mange est le risotto. J'adoooooore. bIZZZ

josette 05/01/2012 16:25



merci bisous



silvi 05/01/2012 14:03


Hummm j'aime bcp ce petit risotto, merci josette , bises

josette 05/01/2012 16:24



merci a toi bisous



guy59600 05/01/2012 11:57


une délicieuse recette sauf que je n'aime pas le riz


bises et bonne journée

josette 05/01/2012 13:31



dommage!!!!!!!!!bonne après-midi bisous



marjorie 05/01/2012 11:42


superbe recette josette bravo moi je vais essayer de faire la couronne des rois au thermomix je te dirais .bisous et bonne journée.

josette 05/01/2012 13:30



merci bonne journée bisous



armelle 05/01/2012 10:37


Garde moi en un peu,j'adore gros bisous!


A voté!

josette 05/01/2012 10:41



on a tout manger hummmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!


moi je vote tout a l'heure.bonne journée bisous



christalie 05/01/2012 09:57


excellente idée !! merci ! je vote , je vote !!!

josette 05/01/2012 10:42



moi aussi je vote je vote,je pense que tu es en tête.bonne journée bisous



natt 05/01/2012 08:20


un risotto comme je l'aime bien onctueux


bonne journée biz

josette 05/01/2012 10:43



merci bonne journée bisous



laurco 05/01/2012 07:19


merci pour ces bonne recettes celle ci mise de coté

josette 05/01/2012 10:43



c'est délicieux!!!!!!!!! bonne journée bisous



prici 05/01/2012 06:40


Hum, ce risotto me plaît bien!


Bonne journée, PRici

josette 05/01/2012 10:43



merci bonne journée bisous



lou 05/01/2012 05:46


un trés bon risotto de la mer, merci du partage, bon jeudi, Lou

josette 05/01/2012 10:44



bon jeudi a toi aussi bisous



sicacoco 05/01/2012 00:25


Je dois justement en faire cette semaine!!j'adore surtout aux crevettes c'est excellent, au début j'étais un peu rétissante de le faire avec thermomix, et je me suis lancée!!je ne regrette pas
!c'est super cool!et recette réussie


bise ma belle


sicacoco

josette 05/01/2012 10:45



merci a toi,bonne journée bisous