cupcakes au café

RECETTE TROUVÉE SUR LE BLOG:

"LES-PATISSERIES-DE-T-BLOGSPOTS.COM

A L'ORIGINE TOUT EST A LA VANILLE,MAIS JE  L'AI

FAIT AU CAFÉ.

INGRÉDIENTS: 

POUR LES GÂTEAUX

3OEUFS

175GR DE SUCRE

130GR DE FARINE

75GR DE CRÈME FLEURETTE

50GR DE BEURRE FONDU ET TIÈDE

1S DE SUCRE VANILLE OU 1CC D'EXTRAIT

DE CAFÉ

1GR DE LEVURE CHIMIQUE

1 PINCÉE DE SEL.

 POUR LE TOPPING:

1OOGR DE SUCRE GLACE

45GR DE BEURRE POMMADE

1/2 GOUSSE DE VANILLE

COLORANTS ALIMENTAIRES OU

1CC D'EXTRAIT DE CAFÉ.

PRÉPARATION:

faire les cupcakes

faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser reposer.

préchauffer le four a 170°c.

dans un saladier,mettre les œufs et mélanger au fouet avec

1 pincée de sel et le sucre.

ajouter le sucre vanillé ou l'extrait de café et la crème fleurette

mélanger la farine+ la levure et la mettre dans la préparation

peu a peu, puis le beurre,mélanger bien.

mettre la pâte dans les moules beurrés et farinés ou des

caissettes en papier.

mettre au four pour 20mn environ,a la sortie du four,laisser bien

refroidir.

pour le topping:

mélanger le sucre glace au beurre pommade,puis écraser la 1/2

gousse de vanille et raclez-en l'intérieur pour obtenir les grains

noirs,ou 1cc d'extrait de café.

ajoutez-les a la pâte et bien mélanger.

si c'est a la vanille,ajouter le colorant alimentaire pour obtenir une

belle couleur.

appliquer le topping sur les cupcakes froid,avec une douille cannelées.

mettre au frigo.

bonne appétit!!!