croustade aux pommes et raisins de malaga

Publié le 18 Mars 2012

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UNE CROUSTADE BIEN DELICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:

 

2 PÂTES FEUILLETÉES OU

COMME MOI FAITE AU THERMOMIX

1KG DE POMMES GOLDEN

80GR DE RAISINS SEC DE MALAGA

2C A S DE RHUM

80GR DE BEURRE

150GR DE SUCRE EN POUDRE

1S DE SUCRE VANILLE

1 JAUNE D’ŒUF BATTU.

 

PRÉPARATION:

 

faire tremper les raisins dans le rhum pendant 1/2h.

 

éplucher les pommes et les couper en tranches fine.

 

dans une casserole,faite fondre le beurre et lorsqu'il

deviens noisette,ajouter les pommes,le sucre et le

sucre vanillé,en mélangeant souvent,jusqu’à ce que

les pommes compote légèrement.

 

ajoutez-y les raisins et le rhum.

 

laisser refroidir.

 

préchauffer le four a 190°c

 

mettre une première pâte dans le plat a tarte et y étaler

la compote.

 

poser la deuxième pâte dessus,et bien la fermer tout le tour.

former une petite cheminée au centre et faire des dessins

avec un couteau.

 

battre le jaune d’œuf et badigeonner au pinceau la pâte.

 

mettre au four pour 25/30mn environ.

 

laisser tiédir avant de servir,peut être avec une boule de

glace a la vanille.

 

bon appétit!!!!!!!!

 

JE VOUS SOUHAITE UN BON DIMANCHE.

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #tarte - tartelettes -galettes

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siaskas 19/03/2012 00:26


Tu as du en réaliser de bon plats tout au long de ta carrière et je vois que tu n'as pas perdu la main Josette, une croustade  qui me tente bien et ta pâte doit être délicieuse ! j'espère
que tu vas mieux et que ton chagrin s'apaise un peu ...Bisous et bonne nuit.

josette 19/03/2012 08:32



oui,quand je pense a tout ses plat que j'ai réalisée ,c'est inouï,non je ne perd pas la main.


oui,cela va un peu mieux,mais hier soir j'ai eu un moment de solitude et j'ai craquée,car j'ai vue sa photo.je te souhaite une bonne journée,ici nous avons un peu de pluie.bisous



Loulou 18/03/2012 22:31


ça c'est le style de gâteau qui plairait à ma maman !


bisous

josette 19/03/2012 08:33



il est délicieux,bonne journée bisous



prici 18/03/2012 21:19


Une magnifique et très gourmande tourte!!


Bonne soirée, Prici

josette 19/03/2012 08:23



merci,bonne journée!!



c'est anick 18/03/2012 20:18


ohhhooo c'est bien gourmand ma josette , j'aime bcp les raisins mêlés aux pommes , bisette et à demain

josette 18/03/2012 20:58



merci ma douce !!bisous a demain



TIMIA-PAULE 18/03/2012 20:18


Qu'elle est belle cette croustade !!!  une parfaite réussite !!! Tu as vraiment un grand don !!!


Bravo ma chère Josette, je suis en admiration !!!


Je te souhaite de passer une bonne soirée et t'embrasse fort !

josette 18/03/2012 21:01



j'ai oubliée de te dire,que je suis une ancienne cuisinière dans un restaurant depuis l'age de 20ans,j'ai pris ma retraite il y a deux ans.bonne soirée gros bisous



melayers.evelyne 18/03/2012 19:17



Tu nous à préparez un bon gâteau humm !!! pommes et raisin surtout le rhum hihihi!!! Bisous ma belle



josette 18/03/2012 20:00



merci bonne soirée bisous



natt 18/03/2012 19:06


humm elle est superbe je mangerai bien une part même à cette heure ci


bonne soirée bisous

josette 18/03/2012 20:00



gourmande!!!! bonne soirée bisous



lebon pequery françoise 18/03/2012 18:27


délicieuse ta croustade ! avec un bon verre de cidre! merci!

josette 18/03/2012 20:03



pour quoi pas tu es une gourmande!!! bonne soirée



choupette82 18/03/2012 17:36


Elle est vraiment superbe cette galette, bonne soirée.

josette 18/03/2012 17:42



merci,bonne soirée!!



Nora 18/03/2012 16:53


Elle m'a l'air bien délicieuse cette croustade en effet, bravo !

josette 18/03/2012 17:43



oui,bien délicieuse!!bonne soirée



guy59600 18/03/2012 16:40


une délicieuse croustade ça fait penser a la galette des rois


bises et bonne fin de jounée

josette 18/03/2012 17:42



oui un peu,bonne soirée bisous



doudoute 18/03/2012 15:14


superbe, cela devait être délicieux 

josette 18/03/2012 17:43



oui tres, bonne soirée!!



Minoux 18/03/2012 15:08


superbe !


Bon dimanche


Minoux

josette 18/03/2012 17:44



merci bonne fin de dimanche bisous



christèle 18/03/2012 15:07


miam miam je mangerais bien une part tout de suite


bon dimanche


bisous

josette 18/03/2012 17:44



quand tu veux,bonne fin de dimanche bisous



fougere mocci kathie katcelau 18/03/2012 14:33


comme elle est belle et le melange est subtile hummmm bon dimanche kat

josette 18/03/2012 17:41



merci kat,bonne fin de dimanche bisous



lou 18/03/2012 13:05


quel regal ce dessert aux pommes ! Bonne fin de weekend, bises
Lou

josette 18/03/2012 17:45



merci,bonne fin de dimanche bisous



Cathy 18/03/2012 11:26


Bonjour Jojo je te souhaite un très bon dimanche bis Cathy

josette 18/03/2012 11:47



merci cathy,bon dimanche a toi aussi.bisous



giroflet 18/03/2012 10:58


m belle  tourte   comme  sa  donne  envie... les  quenelles la  dessous  aussi MMMMMMM !!!!MMMMMM!!  bonne  journer   bis 
maggy

josette 18/03/2012 11:48



merci maggi,bon dimanche bisous



gigidu5444 18/03/2012 10:35


Bonjour Josette, jolie ta croustade aux pommes, je note la recette, elle me donne envie de la réaliser, elle est joliement présentée en plus.


Bisous et bon dimanche


Gigi

josette 18/03/2012 11:48



c'est facile!! bon dimanche bisous



lolo 18/03/2012 10:14


hum, joli feuilleté !


bon dimanche

josette 18/03/2012 11:49



merci bon dimanche!!



christalie 18/03/2012 09:27


tiède avec de la glace vanille ?? j'arrive        ..................merci josette !

sabine@ 18/03/2012 09:21


comme un soleil...c si beau :)


bon dimanche a toi


biz

pierre 18/03/2012 08:51


moi qui ador le rhum  c top !!pierre

josette 18/03/2012 11:56



oui,c'est délicieux,bon dimanche!!



Llysa 18/03/2012 08:49


bonjour Josette ! quelle belle gourmandise! bravoooo bon dimanche bisous

josette 18/03/2012 11:55



merci,bon dimanche a toi aussi bisous



Brigitte 18/03/2012 08:48


ho superbe ce desert ça fait comme une galette


merci pour l idée


biss

josette 18/03/2012 11:47



merci brigitte,bon dimanche bisous



kekeli 18/03/2012 06:22


Tu as du te régaler avec ce dessert !

josette 18/03/2012 08:35



oui,bien délicieux bon dimanche!!!!



sicacoco 18/03/2012 03:44


J'adore la croustade ou tourte avec des fruits ,on ne voit pas souvent l'utilisation des raisins de Malaga..poutant excellents! c'est unr très bonne idée


bises et bon dimanche


sicacoco

josette 18/03/2012 08:36



oui,il sont excellent ses raisins,bon dimanche bisous



rené 18/03/2012 02:57

Bonjour Josette elle donne envie ta recette je te souhaite un bon dimanche nos amitiés bises René

josette 18/03/2012 08:36



merci rené,bonne fin de dimanche a toi.amitiés bises



Pauline 18/03/2012 00:15


Miam ^^

josette 18/03/2012 08:38



merci!!bon dimanche