côtes de porc au cidre et pommes

Publié le 19 Février 2013

430.jpg

 

UNE BIEN DELICIEUSE ASSIETTE.

 

MA PHOTO EST DE MAUVAISE QUALITEE,MON APPAREIL COMMENCE A

 DÉCONNER.

 

INGRÉDIENTS:

 

4 CÔTES DE PORC

60GR DE LARDONS

4 POMMES AU CHOIX

2 CHARLOTTES

50GR DE BEURRE

30CL DE CIDRE

2 FEUILLES DE LAURIER

1 BRIN DE ROMARIN

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

dans une poêle,faites fondre 20gr de beurre et faire dorer

les cotes a feu vif des deux coter.

 

les retirer dès qu'elles sont bien dorées.

 

émincer finement les échalotes et les mettre dans la poêle

qui a servie aux cotes,avec les lardons,faire dorer 5mn,puis

déglacer avec le cidre,saler,poivrer.

 

y ajouter les cote de porc,les feuilles de laurier et le romarin.

 

laisser mijoter 20mn environ en les retournant a mis-cuisson.

 

pendant ce temps,peler et épépiner les pommes et les couper

en quartier.

 

faites les dorer dans une poêle avec le restant de beurre.

 

mettre les pommes autour des cotes de porc et poursuivez la

cuisson 5mn.

 

disposer les cotes sur les assiettes,entourez-les de pommes

napper de jus de cuisson.

 

servez aussitôt avec des tagliatelles fraîche,pour moi faites maison.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

couture-4-40

Rédigé par josette

Publié dans #le porc

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
facile et gouteux, bizzz
Répondre
<br /> <br /> merci patricia!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
délicieuse, comme tu le dis, cette recette et je prends!<br /> bisous
Répondre
<br /> <br /> merci sisi!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
avec une bonne sauce pour les pâte hummm merci du partage ma poule
Répondre
<br /> <br /> merci a toi ma bribri!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
une assiette bien appétissante bonne soiré bis maggy
Répondre
<br /> <br /> merci maggy,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
Une belle façon de cuisiner les côtes de porc!
Répondre
<br /> <br /> sa change!! bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
A
ça donne faiiiiiiiiiiiiiiiim
Répondre
<br /> <br /> merci,bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
A
j'adore les plats mijotés au cidre (suis normande héhéhé)<br /> merci !!
Répondre
<br /> <br /> merci ma belle,bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
un bon plat bien gouteux !!<br /> bisous
Répondre
<br /> <br /> merci loulou,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
Mais non ma Josette ! ta photo est très belle et pas loupée du tout !<br /> Ces côtes de porc sont bien tentantes !!! un chef d'oeuvre !<br /> Bel après midi douce amie et bisous !
Répondre
<br /> <br /> merci ma douce paule,bonne fin d'après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
miam encore une belle recette a essayer .<br /> bonne journée !
Répondre
<br /> <br /> c'est bien délicieux!! bonne fin d'après-midi!<br /> <br /> <br /> <br />
G
un délicieux plat salé/sucré ici beau soleil<br /> je te souhaite un bon après-midi bises
Répondre
<br /> <br /> merci nous aussi,il fait très beau aux température printanière!!! bonne fin d'après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
hum, jolie cuisson pour ces côtes de porc !
Répondre
<br /> <br /> merci lolo,bonne après-midi!<br /> <br /> <br /> <br />
P
super!!! bisous
Répondre
<br /> <br /> merci patricia!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Hummmm, un délicieux plat bien comme j'aime!<br /> Bonne après midi ma grande bises;-)*maria
Répondre
<br /> <br /> merci maria!! bonne fin d'après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
j'aime beaucoup bizzzzzzz
Répondre
<br /> <br /> merci mijane,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
ho !!! J'ai fait à peu près la m^me recette que toi ce week end avec du porc en morceaux !! C'"était super bon !!! bises
Répondre
<br /> <br /> merci céline,bonne fin d'après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
C'est le type de plat en sauce que j'adore ! Merci Josette !
Répondre
<br /> <br /> c'est vrai et c'est pas sec du tout!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Ta photo est en tout cas très appétissante et j'adore l'association! Bisous et bon mardi! As-tu trouvé des pissenlits?
Répondre
<br /> <br /> oui,j'ai trouvée des pissenlits,j'en mange se soir!! bonne fin d'après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
belle association ! et ta photo n'est pas si mal que ça je te rassure !
Répondre
<br /> <br /> merci christalie,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
avec la petite sauce au cidre je dis Oui mais sans les pommes pour moi!!!!<br /> bon mardi<br /> bisous
Répondre
<br /> <br /> chacun  ses gout!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
je n'ai pas de cidre dans ces contrees lointaines !!! dommage mais l'estomac et le bec ont bien envie de gouter !!!
Répondre
<br /> <br /> dommage!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Bonjour Jojo merci pour se super partage passe une très bonne journée bis Cathy
Répondre
<br /> <br /> merci a toi ma douce cathy,tes histoire sont très amusante,j'adore!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
Bonjour Josette<br /> si tu as la patience de suivre, tu va beaucoup apprendre<br /> Je te souhaite une très bon mardi<br /> Nos amitiés bises<br /> Qing&René
Répondre
<br /> <br /> bonsoir rené,j'ai beaucoup de patience et avec toi j’apprends tout les jours.<br /> <br /> <br /> bonne nuit a tout les deux.amitiés bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
un beau mariage! avec le porc!<br /> bises<br /> sicacoco
Répondre
<br /> <br /> merci ma belle,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />