côtes de porc au cidre et pommes

Publié le 19 Février 2013

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UNE BIEN DELICIEUSE ASSIETTE.

 

MA PHOTO EST DE MAUVAISE QUALITEE,MON APPAREIL COMMENCE A

 DÉCONNER.

 

INGRÉDIENTS:

 

4 CÔTES DE PORC

60GR DE LARDONS

4 POMMES AU CHOIX

2 CHARLOTTES

50GR DE BEURRE

30CL DE CIDRE

2 FEUILLES DE LAURIER

1 BRIN DE ROMARIN

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

dans une poêle,faites fondre 20gr de beurre et faire dorer

les cotes a feu vif des deux coter.

 

les retirer dès qu'elles sont bien dorées.

 

émincer finement les échalotes et les mettre dans la poêle

qui a servie aux cotes,avec les lardons,faire dorer 5mn,puis

déglacer avec le cidre,saler,poivrer.

 

y ajouter les cote de porc,les feuilles de laurier et le romarin.

 

laisser mijoter 20mn environ en les retournant a mis-cuisson.

 

pendant ce temps,peler et épépiner les pommes et les couper

en quartier.

 

faites les dorer dans une poêle avec le restant de beurre.

 

mettre les pommes autour des cotes de porc et poursuivez la

cuisson 5mn.

 

disposer les cotes sur les assiettes,entourez-les de pommes

napper de jus de cuisson.

 

servez aussitôt avec des tagliatelles fraîche,pour moi faites maison.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #le porc

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patricia ex foodies 05/03/2013 09:02

facile et gouteux, bizzz

josette 05/03/2013 19:59



merci patricia!! bonne soirée bisous



sisirena 21/02/2013 09:44

délicieuse, comme tu le dis, cette recette et je prends!
bisous

josette 21/02/2013 16:59



merci sisi!! bisous



Brigitte 21/02/2013 08:03

avec une bonne sauce pour les pâte hummm merci du partage ma poule

josette 21/02/2013 17:06



merci a toi ma bribri!!! bisous



giroflet 19/02/2013 21:47

une assiette bien appétissante bonne soiré bis maggy

josette 20/02/2013 09:47



merci maggy,bonne journée bisous



prici 19/02/2013 21:19

Une belle façon de cuisiner les côtes de porc!

josette 20/02/2013 09:47



sa change!! bonne journée!



afaurore 19/02/2013 17:44

ça donne faiiiiiiiiiiiiiiiim

josette 20/02/2013 09:47



merci,bonne journée!



Aglibouly 19/02/2013 17:43

j'adore les plats mijotés au cidre (suis normande héhéhé)
merci !!

josette 20/02/2013 09:48



merci ma belle,bonne journée!



Loulou 19/02/2013 17:43

un bon plat bien gouteux !!
bisous

josette 20/02/2013 09:48



merci loulou,bonne journée bisous



TIMIA-PAULE 19/02/2013 14:43

Mais non ma Josette ! ta photo est très belle et pas loupée du tout !
Ces côtes de porc sont bien tentantes !!! un chef d'oeuvre !
Bel après midi douce amie et bisous !

josette 19/02/2013 16:49



merci ma douce paule,bonne fin d'après-midi bisous



vikki 19/02/2013 14:33

miam encore une belle recette a essayer .
bonne journée !

josette 19/02/2013 16:49



c'est bien délicieux!! bonne fin d'après-midi!



guy59600 19/02/2013 13:42

un délicieux plat salé/sucré ici beau soleil
je te souhaite un bon après-midi bises

josette 19/02/2013 16:50



merci nous aussi,il fait très beau aux température printanière!!! bonne fin d'après-midi bisous



lolo 19/02/2013 13:30

hum, jolie cuisson pour ces côtes de porc !

josette 19/02/2013 16:50



merci lolo,bonne après-midi!



patricia ex foodies 19/02/2013 12:55

super!!! bisous

josette 19/02/2013 16:50



merci patricia!! bisous



carvalho maria 19/02/2013 12:47

Hummmm, un délicieux plat bien comme j'aime!
Bonne après midi ma grande bises;-)*maria

josette 19/02/2013 16:51



merci maria!! bonne fin d'après-midi bisous



mamimijane 19/02/2013 11:10

j'aime beaucoup bizzzzzzz

josette 19/02/2013 16:51



merci mijane,bisous



choupette82 19/02/2013 10:33

ho !!! J'ai fait à peu près la m^me recette que toi ce week end avec du porc en morceaux !! C'"était super bon !!! bises

josette 19/02/2013 16:52



merci céline,bonne fin d'après-midi bisous



Nora 19/02/2013 10:21

C'est le type de plat en sauce que j'adore ! Merci Josette !

josette 19/02/2013 16:52



c'est vrai et c'est pas sec du tout!! bisous



mimi 19/02/2013 09:18

Ta photo est en tout cas très appétissante et j'adore l'association! Bisous et bon mardi! As-tu trouvé des pissenlits?

josette 19/02/2013 16:53



oui,j'ai trouvée des pissenlits,j'en mange se soir!! bonne fin d'après-midi bisous



Christalie 19/02/2013 08:24

belle association ! et ta photo n'est pas si mal que ça je te rassure !

josette 19/02/2013 16:54



merci christalie,bonne soirée



bon christèle 19/02/2013 08:21

avec la petite sauce au cidre je dis Oui mais sans les pommes pour moi!!!!
bon mardi
bisous

josette 19/02/2013 16:54



chacun  ses gout!! bisous



regine 19/02/2013 07:39

je n'ai pas de cidre dans ces contrees lointaines !!! dommage mais l'estomac et le bec ont bien envie de gouter !!!

josette 19/02/2013 16:55



dommage!! bisous



Cathy 19/02/2013 07:04

Bonjour Jojo merci pour se super partage passe une très bonne journée bis Cathy

josette 19/02/2013 16:55



merci a toi ma douce cathy,tes histoire sont très amusante,j'adore!! bisous



rené 19/02/2013 02:19

Bonjour Josette
si tu as la patience de suivre, tu va beaucoup apprendre
Je te souhaite une très bon mardi
Nos amitiés bises
Qing&René

josette 19/02/2013 16:57



bonsoir rené,j'ai beaucoup de patience et avec toi j’apprends tout les jours.


bonne nuit a tout les deux.amitiés bisous



sicacoco 19/02/2013 02:14

un beau mariage! avec le porc!
bises
sicacoco

josette 19/02/2013 16:57



merci ma belle,bonne journée bisous