cotes de porc poêlées au porto

Publié le 26 Septembre 2020

 

Voici une recette à base d’ail rose, trouvé sur le site » ail rose de lautrec » du restaurent « le garde pile »  dans le Tarn

j'ai quand même modifier la façon de réaliser la recette

 

Mes inviter ont beaucoup appréciés cette recette !!

Si vous ne trouvez pas d’ail rose de lautrec, un autre ail, fera l’affaire !

cotes de porc poêlées au porto

Ingrédients : 4 pers

4 côtes de porc

8 gousses d’ail rose épluchées

30cl de porto

10cl de crème liquide

200gr de champignons de paris

Pas trop gros

1c à soupe d’huile

3 échalotes

Sel, poivre.

Préparation :

Eplucher et émincez les échalotes, coupez l’ail rose en lamelles.

Mettre l’huile dans une poêle et faire revenir les côtes de porc

5mn de chaque côté.

Ajoutez les échalotes et l’ail en lamelles et faire revenir 5mn.

 Déglacez avec le porto, ajoutez les champignons en lamelles, la

 Crème liquide, le sel et le poivre, laisser mijoter 10 mn  à feu doux.

Servir bien chaud, accompagné de quelques coquillettes.

Bon appétit !!!

 

cotes de porc poêlées au porto

Rédigé par josette

Publié dans #le porc

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I
Hummm, le porto relève merveilleusement ce plat automnal rustique : excellente idée.
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P
une assiette particulièrement gourmande qui va avoir du succès!
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M
Une recette qui doit être très gouteuse.
Bonne soirée à toi. Bisous
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A
Et bien voici une délicieuse recette et cette sauce au porto, une merveille! Très belle journée.
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A
ohhh la la quelle belle sauce nappante ! merci du partage ^_^
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J
Cette petite sauce au porto me plaît beaucoup. Bisous ma Josette
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P
C'est une assiette qui me fait très envie. Bon mardi.
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C
Miam maim, c'est tout ce que j'aime, j'adore l'ai rose et ton plat aussi un régal!!!! Bon mardi Josette bisous
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U
coucou avec cette sauce et ces champignons, je salive devant mon écran, j'adore l'idée, bisous
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L
Humm ! voilà une belle façon de cuisiner les côtes de porc et cette petite timbale de coquillettes me plait bien ! j'y penserai la prochaine fois
bises
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I
Quelle bonne idée de publier cette recette, je n'y pensais plus et pourtant ma mère en faisait, qu'est ce qu'on se régalait , elle ne mettait pas d'ail, je trouve que ça apporte beaucoup au plat, je vais tenter
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M
Superbe réalisation!!Bon dimanche
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B
J'aime l'ail rose il est parfumé et le porc se marie fort bien avec et l'odeur pendant la cuisson c'est extra. Belle assiette. Bon dimanche ma chère Josette et gros bisous
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A
Coucou ma douce Josette, j'espère que tu vas bien. Gros bisous et bon dimanche
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S
coucou Josette
je passe te souhaiter une bonne fin de semaine
bisous ma douce
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W
un plat qui me tente bien
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C
Hum ça m'a l'air bien bon
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C
Bien parfumé , bisous Josette !!
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G
un superbe plat et bon accompagnement
excellent après-midi bisous
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P
salut ma belle jespere que tu vas bien, et tes cotes de porc hummm bravo bisous bon we
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L
J'avais été faire un tour sur ce site aussi après avoir rapporter de l'ail rose de cette région. ta sélection me plait il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné au porto il faut que j'en achète une bouteille bises
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M
une belle et délicieuse assiette,
bonne journée bizzz
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L
hum!! super plat!! j'adore!!
merci! bonne journée
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J
Bonjour Josette .
Une très bonne recette ont trouve pas d'ail rose chez nous je prendrait de l'ail blanc le porto doit amener un bon gout je vais essayer la prochaine fois .
Je te souhaite un bon weekend plus frais chez nous bisous .
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D
Cela doit être excellent avec cette sauce au porto
Bon week end
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L
Une très belle assiette pleine de saveurs que tu nous présente là
Bonne journée bisous
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V
Une succulente recette ! merci de la partager avec nous
Bon week-end
Bisous
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