coeur de flétan sauce a l'oseille

Publié le 14 Novembre 2013

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UN POISSON POUR CHANGER ET BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

4 CŒUR DE FLÉTAN
200GR D'OSEILLE SURGELÉS
LE JUS D'1/2 CITRON
10CL DE CRÈME LIQUIDE
1 NOISETTE DE BEURRE
20CL DE VIN BLANC SEC
SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

mettre l'oseille a dégelés dans une passoire.

essorez-la a la main pour enlever toute l'eau.

dans une casserole,faites chauffer le beurre et y faire
revenir l'oseille.

ajoutez le vin blanc,le jus de citron,sel,poivre,laisser
mijoter quelques minutes et ajouter la crème liquide et
bien mélanger et laisser mijoter.

verser la sauce dans un mixer ou blender et mixer quelques
secondes.

remettre la sauce dans une casserole et faites la réchauffer
a feu doux.

pendant ce temps faites cuire le poissons.

faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites le
dorer des deux coter.

mettre le poisson dans les assiettes chaude,ajouter la sauce
bien chaude.

servir avec une purée maison aux câpres.

bon appétit!!!!

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #poissons coquillages et crustacés

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C
Toujours d'aussi belles recettes chez toi.... Merci pour ta visite...
Bizou
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D
j'adore le petit goût acidulé de l'oseille et ta recette est parfaite pour moi.
bises et bonne journée
domi
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M
La sauce a l'air terrible... Un très beau plat !
Bon vendredi, bises.
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R
Blog(2)
Bonjour josette
surement bon mais je ne suis pas trop poisson
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René
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L
une bien jolie recette !

merci !!

bisous
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N
superbe assiette je me serai bien invitée chez toi
bonne soirée bisous
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E
bonsoir ma cherie de retour prét de vous une assiette bien gourmande humm!!! ton blog à pris un coup de jeunesse c'est le top bisou
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M
Une très belle assiette de poisson, j'adore le flétan! Bisous et bonne soirée.
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A
Humm tu me donne faim, bisous!
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S
miam miam !! j'adore
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A
une très belle assiette avec l oseille ça doit être délicieux
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J
Un poisson très appétissant très jolie assiette . Je te souhaite une bonne soirée bisou Jacques .
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B
Ho la jolie assiette un tres chouette recette
Quelque chose de changé sur ton blog pourtant tu n as pas glissée sur la nouvelle plateforme
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G
un superbe plat et délicieux poisson ici pluie toute la journée
une bonne soirée bisous
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N
Oh c'est vraiment une belle assiette Josette ! En plus j'adore l'seille avec le poisson. Dommage qu'on n'en trouve pas en Irlande !
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C
une bien jolie recette !
Bonne fin de journée et gros bisous
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A
une assiette pour moi
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R
oui bon appétit, cette sauce quel délice mais pour moi interdit à présent... mais j'ai pris plaisir à lire et à saliver ..
bises
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R
oui bon appétit comme on dit !!! par contre cette superbe sauce pour moi elle est au rayon des souvenirs .... mais je me suis régalée en lisant, merci .
bises
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P
je ne connaissais pas, merci bisous
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K
je ne ss pas poisson !!mais ta recette est bien belle .pour les amateurs !!!!bizzz kat
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C
très jolie présentation ! bisous
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M
Une très bonne recette.
Merci pour le partage.
Très belle journée.
Bisous, bisous.
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C
Quelle jolie petite sauce à l'oseille ! trop bonne pour accompagner le poisson ! bise
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D
J'adore ta petite sauce à l'oseille!
bises, Dine avec Sandrine
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M
avec une purée c'est trés bon ,bizzzzzzzzzzzzzz bonne journée
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C
bien goûteuse cette recette de poisson ! merci bonne journée
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P
Une belle recette de poissons!
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J
C'est un poisson que j'apprécie beaucoup, très fin en bouche. Très fragile à cuisiner.
J'en fais souvent.
MERCI, c'est un délice le Flétan sans oublier ta super bonne sauce
Bonne journée
BISES
JO
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S
ce poisson avec cette sauce sublime!!il y a de quoi se régaler !
bises
sicacoco
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