cakes au yaourt et aux abricots

UNE PETITE DOUCEUR, POUR FINIR MES QUELQUES ABRICOTS QUI ME RESTAIT DANS MON FRUITIERS.

INGRÉDIENTS:

QUELQUES ABRICOTS

1 YAOURT NATURE, OU 1 YAOURT

A L'ABRICOT

150GR DE BEURRE MOU

150GR DE SUCRE EN POUDRE

250GR DE FARINE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

3 ŒUFS

DES CAISSETTES EN PAPIER.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

ajouter les œufs un par un,puis la farine et la levure tamisées.

verser le yaourt et mélanger bien le tout.

disposer les caissettes en papier dans une plaque a muffins et les

remplir au trois quart de pâte.

(attention,moi,je les ai trop remplis et sa débordé)

puis enfoncer une moitié d'abricots au centre.

mettre au four pour 25mn environ en vérifiant avec une lame de couteau

qui doit ressortir sèche.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!