tomates farcies au cookeo

Comme je mange des tomates toute l'année, ça c'est mon choix !!

j'ai essayé dans farcir quelques une qui me restait au congel et cuit dans le cookéo.

C'est très bon, mais je pense que ce sera encore meilleur avec plus tard les tomates de mon jardin.

Ingrédients :

6 tomates

500gr de chair à saucisse

1 oignon

2 gousses d'ail

100ml d'eau

1 marmite de bouillon de volaille

herbes de Provence

1 branche de thym

sel, poivre.

Préparation :

coupez le dessus des tomates , creusez les et vider la chair et réserver dans une assiette.

Émincer l'oignon et l'ail.

Malaxer la chair à saucisse dans un saladier pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter l'ail et la moitié de l'oignon au mélange de viande.

Saupoudrer d'herbe de Provence, aller et poivrer suivant votre goût.

Mélanger l'ensemble.

Remplir les tomates de la farce

poser les chapeaux sur les tomates.

Disposer les tomates dans la cuve, verser l'eau la chair de tomates coupés et réserver, le reste d'oignon, la marmite de bouillon le sel et le poivre et la branche de thym.

Lancer la cuisson mode 'sous pression «

pour 10mn.

Lorsque la cuisson est terminé, laisser reposer quelques mn.

Servir avec du riz au jasmin.

Bon appétit !!