blancs de poulet à la forestière

Un plat de saison qui régalera votre famille !

Ingrédients : 4 personnes

4 blancs de poulet

500gr de champignons forestier mélangés

3 échalotes

2 gousses d'ail

25cl de vin blanc sec

15cl de crème liquide

sel, poivre

persil.

Préparation :

égouttes les champignons forestier et les rincer.

faites dorer dans une sauteuse les blancs de poulet dans un peu de beurre, de tous les cotés.

Ajoutés les échalotes , l'ail hachés, et les champignons égouttés.

Verser le vin blanc, le thym et le persil ciselé, le sel et et le poivre.

Laisser cuire à feu doux 45mn.

5 mn avant la fin de la cuisson ajouter la crème et poursuivez la cuisson a feu doux.

Rectifiez l'assaisonnement.

Servir bien chaud avec du riz nature ou des pâtes

bon appétit !!!