lapin aux pommes de terre, carottes et moutarde

Les mijotés sont de retour, avec ce lapin en sauce qui est réalisé avec ma mijoteuse.

Mes photo ne sont pas terrible, j'ai encore du mal à maîtriser mon nouveau portable qui fait quand même de belle photos.

recette trouvé sur :

https://www.paperblog.com

Ingrédients :

10 pommes de terre moyennes

6 à 7 carottes

1 lapin

30cl de vin blanc sec

30cl de bouillon

1 marmite de bouillon de poule

1cuillère à soupe de moutarde

3 cuillères à soupe de crème épaisse

1 boite de champignons de paris entiers

des herbes de Provence

sel, poivre.

Préparation :

peler les pommes de terre et les carottes.

Couper ensuite les pommes de terre et les carottes en morceaux.

Mettre les légumes dans le fond de la mijoteuse, saler et poivrer.

Poser les morceaux de lapin dessus.

Mélanger le vin blanc sec et l'eau, y ajouter la marmite de bouillon de poule.

Verser l'ensemble dans la mijoteuse, parsemer d'herbes de Provence.

Ajouter la boite de champignons de paris

Fermer avec le couvercle et programmer 4 heures position high (à surveiller).

Mon lapin à cuit au bout de 3h

30mn avant la fin de la cuisson, enlever les morceaux de lapin, ajouter la moutarde et la crème dans la cuve de la mijoteuse.

Mélanger et redisposer le lapin puis finir la cuisson.

Servir bien chaud.

Bon appétit !!!