ailes de dinde braisées aux champignons de paris

Ingrédients : 4 pers

1,75Ogr d’ailes de dinde

60ml d’huile d’olive

125ml de bouillon de poulet

Pour moi, j’ai couvert les ailes de dinde à

Hauteur de la viande de bouillon

1cc d’assaisonnement pour volaille

1c à soupe de concentré de tomate

Pour moi du fait maison

250gr de champignons de paris en lamelles

1 oignon émincé

3ou4 carottes coupés en rondelles

2cuillères à soupe de crème fraiche.

Préparation :

Dans un grand poêlon, faites revenir les ailes dans l’huile d’olive chaude.

Transférez la dinde dans la mijoteuse.

Dans un grand bol, mélangez le bouillon, le concentré de tomate, l’assaisonnement pour volaille, versez ce mélange sur la dinde.

Ajoutez les champignons de paris, l’oignon émincé et les carottes coupées en rondelles.

Mélangez et couvrez la mijoteuse et laissez cuire 6à7heures a faible

Intensité.

Une fois cuit, retirez les ailes de dindes de la mijoteuse.

Si la sauce est trop liquide, épaississez- la soit avec de la maïzena ou de la sauceline

Incorporez la crème fraiche dans la sauce et nappez les ailes du mélange.

Servir bien chaud avec un riz blanc ou tout simplement des pates.

bon appétit!!!

ps: vous pouvez aussi réalisé la recette dans une cocotte et moins de temps!!