gratin d'ananas noix de coco

Une petite gourmandise trouvé sur le site tupperware, facile à faire  et très bon !

http://www.tupperware.fr

Ingrédients :

50gr de beurre

40gr de maïzena

50gr de sucre en poudre

300ml de crème liquide entière

2 œufs

1 boite d'ananas au sirop

15gr de sucre roux.

Préparation :

préchauffer le four à 180°c

Mettre le beurre à fondre au micro-ondes 30sec environ.

Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la maïzena, le sucre et 30gr de noix de coco en poudre.

Ajouter la crème liquide, les œufs, le beurre fondu et mélanger l'ensemble.

Égoutter les tranches d'ananas, réserver en 2 tranches et couper les autres en morceaux.

Beurrer un plat à gratin pas trop grand.

Répartissez les morceaux d'ananas puis verser la préparation à la noix de coco .

Disposer sur le dessus les tranches d'ananas réservées dessus.

Saupoudrer du reste de noix de coco en poudre mélanger au sucre roux.

Mettre au four pour 30 à 35mn suivant votre four.

Laisser refroidir avant de servir.

Bon appétit !!!