charlotte aux pêches

Ingrédients : 6 pers

300gr de fromage blanc

50gr de sucre en poudre blond de canne bio

450gr de pèches au sirop égoutté(gardé le jus)

30 boudoirs( j'en ai mis plus)

le sirop de pêches

du rhum

le moule a charlotte tupperare.

Préparation :

mélanger le fromage blanc et le sucre en poudre.

Bien égoutter les pêches et réserver le sirop.

tremper les boudoirs un à un dans le sirop de pèches +le rhum et tapisser le fond et le tour du moule.

Verser la moitié des pèches coupes en grosses tranches, puis du fromage blanc, remettre une couche de boudoirs trempés, le reste de pèches et le reste de fromage blanc, terminer par les derniers biscuits.

Fermer avec le couvercle et faites le vide d'air plusieurs fois pour tasser la charlotte.

Mettre au frigo quelques heures, le mieux c'est de la réaliser la veille.

Bon appétit !!!