GATEAU A LA NOIX DE COCO

Une petite gourmandise, bien délicieuse au bon goût de noix de coco !!

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Ingrédients :

150gr de noix de coco râpée

50gr de maïzena

3 œufs

30cl de lait

20cl de crème liquide

1 boite de lait concentré sucré(397g)

pour le glaçage :

100gr de chocolat noir

100gr de nutella.

Préparation :

préchauffer le four à 180°c

mélanger la maïzena et le lait petit à petit.

Ajouter ensuite le lait concentré, les œufs, la noix de coco et la crème.

Verser la préparation dans un moule de 20cm de diamètre rond ou carré.

Mettre le moule dans un bain-marie, recouvrir le moule avec du papier alu et cuire au four pour 1h à 1h20.

À la sortie du four, laisser refroidir complètement avant de démouler.

faites fondre le chocolat, puis ajouter la nutella, bien mélanger l’ensemble.

Répartir le glaçage sur le gâteau froid.

Mettre le gâteau au frais pour plusieurs heures.

Décorer selon votre choix.

Servir frais.

Bon appétit !!!!