bocaux de haricots verts de Laurent mariotte

Publié le 28 Août 2021

Après quelques mois d’absence, me revoilà avec quelques recettes!

 

Voici une recette de conserve que j’ai vue à la télé dans l’émission de Laurent mariotte  »les petits plats en équilibre"

les  légumes, sont de mon jardin!

 

http://www.laurentmariotte.com

 

bocaux de haricots verts de Laurent mariotte

Ingrédients : 2bocaux de 1 litre

1kg de haricots verts extras fins

2 poivrons rouges

6 gousses d’ail

sel,

préparation :

rincez et épépinez les poivrons rouges, les couper en lanières,

pelez les gousse d’ail et les trancher en deux

équeutez les haricots verts,

plongez les poivrons et les haricots verts 5mn dans une grande casserole d’eau

bouillante salée, les rafraîchir dans un grand saladier rempli d’eau froide, puis

les égoutter,

rangez-les bien serrés à la verticale dans les bocaux, répartir les gousses d’ail et lanières de poivrons

couvre d’eau bouillante salée(20gr par litre) jusqu’à 2 cm du bord

fermez les bocaux

placez un torchon dans le fond d’une cocotte ou d’une grande marmite

calez les bocaux pour qu’ils ne ce retourne pas et les couvrir d’eau au moins 2 cm au dessus de leurs

couvercles

compter 1h15 de cuisson a partit du frémissement de la soupape de la cocotte minute

 

pour moi, la stérilisation a été faite à l’aide d ‘un stérilisateur et cuisson, 1h30

laissez les bocaux refroidir et les conserver dans un endroit frais et sec.

bon appétit!!!!

 

Rédigé par josette

Publié dans #CONCERVES

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movifab 01/09/2021 20:26

. Je suis ravie de te relire Josette, et de te retrouver avec ce nouveau billet : des bons bocaux tout en couleur pour les tristes journées d'hiver. Je suis sûre que tu ne vas pas manquer de nous présenter ces légumes cuisinés en accompagnement ....? A très bientôt. Bonne soirée

MC 01/09/2021 11:57

Des légumes pour se régaler cet hiver.
Bon mois de septembre à toi. Bisous

Christalie 31/08/2021 14:25

Elles sont belles tes conserves ! et je suis contente de te relire !! bisous !!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 30/08/2021 09:49

Contente de te relire bon retour. Voilà de quoi te régaler cette hiver
BOnne journée
Bisous

Assia 30/08/2021 09:03

Coucou ma Josette, je fais mon retour tout doucement sur vos blogs. Une belle réserve qui dépanne parfaitement bien. Bisous

Gagaie 29/08/2021 17:44

Pouvoir profiter des légumes de son jardin tout au long de l'année, quel bonheur !

Bises, bonne soirée.

Liliane 28/08/2021 21:08

Quel plaisir que de retrouver des haricots verts cet hiver ! Je suis contente de te lire....
bisous

guy59620 28/08/2021 18:57

de jolies conserves parée pour l'hiver
excellente soirée bisous

Chris 28/08/2021 16:39

Bien pratique

mamimijane 28/08/2021 11:20

Voila une belle idée les poivrons avec les haricots verts,une recette à tester,
je te souhaite un bon week end,bizzzz

patricia 28/08/2021 11:05

bonjour ma belle sa va ? bonne recette bisous

delphine 28/08/2021 09:12

C'est chouette tu vas pouvoir te régaler en hiver
Bon week end

Bon Ap chez Mamounette 28/08/2021 09:12

Ah oui ta page d'accueil est très jolie, fraîche et nature comme j'aime ! Bisous

Bon Ap chez Mamounette 28/08/2021 09:11

Coucou ma Josette oh que je suis heureuse de te revoir ici sur la blogo ! Tu nous as manqués heureusement que j'avais des nouvelles autrement sinon j'aurais paniqué. Tu reviens avec une belle recette surtout avec des produits frais du jardin et c'est un bonheur. Tu les apprécieras cet hiver quand la neige recouvrira le sol et que toute vie aura disparu sur le jardin, quoique ça ne meurt jamais au contraire, ça s'endort pour mieux revenir après.
Plein de bisous et surtout prends bien soin de toi.

LespetitsplatsdeBéa 28/08/2021 09:09

Contente de te lire à nouveau je ne fais pas de conserve mais tu ne rappelles mon enfance ma mère en faisait chaque été bises

Aspirante 28/08/2021 08:41

Super, j'en aurais aussi un peu cette année bizz

Jacques 28/08/2021 07:51

Bonjour Josette .
Je suis contant de te revoir .
des très bonne conserve maison je regarde souvent les petit plat en équilibre .
Je te souhaite un bon weekend plus frais chez nous bisous .