pickles de tomates vertes

Publié le 15 Février 2020

J’avais réalisé cette recette, voila un petit moment et que j’avais oublié, jusqu'à ce que je trouve les conserves dans ma réserve !!
Qui datai du mois d’octobre, bon il était temps de les gouter !
Une recette de pickles de tomates vertes et que j’ai gouté, c’est délicieux et c’est à refaire à la saison des tomates.
Recette trouvé  sur le magnifique blog de ma gentille copine Jackie.
Merci ma Jackie, c’est très bon, j’adore !

 

http://jackiecuisine.com

 

 

Ingrédients : pour 3 pots

450 gr de tomates cerise vertes

150gr de cassonade

30cl de vinaigre blanc

1cà s de miel

1càc de graines de poivre

1càc de graines de coriandre

1c à c de graines de fenouil

4 clous de girofle

3 branches de sauge fraiche du jardin

1 branche de romarin fraiche du jardin

préparation:

Équeutez les tomates.

Lavez-les et séchez-les dans un torchon propre.

Ébouillantez vos pots puis les laissez-les égoutter sur un torchon propre.

Chauffez le vinaigre avec la cassonade et le miel.

Arrêtez le feu dès l’ébullition.

Piquez chaque tomate pour laisser entrer la saumure.

Rangez-les dans les bocaux en alternant les herbes aromatiques (sauge et romarin) et les épices

en graines.

Versez le vinaigre chaud.

Fermez les pots et laisser refroidir.

Laissez de côté les bocaux pour une pause de  2 mois.

 

pickles de tomates vertes

Rédigé par josette

Publié dans #CONCERVES

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E
Ça doit être bon! Belle idée!
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M
Certainement un autre goût que ceux qu'on achète en magasin.
Belle semaine à toi. Bisous
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Z
J'en fait ma réserve aussi, c'est si bon, bisou !
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G
un joli pickles et de bonnes herbes et épices toujours rien comme news overblog a l'air de s'en foutre
une bonne soirée et excellent dimanche bisous
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L
parfois c'est bien d'oublier ce genre de préparations, elles ont le temps de bonifier.
bises
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S
HUMM CA DOIT ETRE BON
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P
merci les filles gros bisous
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M
hummm sympa
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S
magnifique j'en fais souvent aux carottes ou autres legumes j'y penserais a la tomate verte en plus c'est mignon en version tomate cerise
bisous ma Josette et bon samedi
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M
à réaliser à la saison des tomates dans le jardin,
bon week-end bizzzz
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J
Merci ma Josette comme c'est gentil. Gros bisous et belle fin de semaine
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merci à toi ma jackie!! gros bisous
R
merci Josette de ce partage
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A
je la garde, c'est une très bonne idée…. Merci Josette
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B
Je sens que je vais en faire ma provision pour cet été !!! Merci beaucoup pour cette recette :)... Bon week end... Bises
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D
Ah oui c'est une bonne recette
Merci du partage
Bonne journée
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C
ça doit être bien bon merci Josette !! bisous
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J
Bonjour Josette .
Ils sont bien sympa ces bocaux pour l'hiver .
Je te souhaite un bon weekend bisous .
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L
J'en ai déjà fait et d'ailleurs, j'en ai encore dans ma réserve c'est très bon. A servir à l'apero ou avec une viande froide ou de la charcuterie bises
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L
Voilà qui a du vous régalez j'en ai encore jamais fait
Bonne journée bisous
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V
Un délice lorsque sait du fait-maison !
Bon week-end
Bisous
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