concentré de tomates

Voici comment faire son propre concentré de tomates nature sans conservateur au thermomix et de pouvoir disposer de cette préparation n’importe quand.

 Recette trouvée sur cookomix avec quelques modifications  à ma façon!

J’ai fait a chaque tourné 1 kg de tomates et cela  4fois  mis dans des bacs à glaçons à 14 parts! et sa sent  la fin de mes tomates!

http://www.cookomix.com

Ingrédients :

1kg de tomates bien mures

10gr de sel.

Préparation :

Laver les tomates et les couper en morceaux.

Mettre les morceaux de tomates dans le bol avec le sel et

Pulvérisez 1mn/ vitesse 10.

Mettre le fouet dans le bol puis cuire 45mn / varoma/ vitesse 2 en

Posent le panier cuisson à la place du gobelet, pour éviter les projections.

A la sonnerie, retirer le fouet et donner 2 coups de turbo sur 1 seconde.

Transvaser le contenu dans les bacs à glaçon, laisser refroidir et mettre

Au congélateur pour quelques heures ou jusqu’au lendemain.

Dès que le concentré est congelé, conservez-le dans une boite hermétique

 Ou dans des sacs de congélations.

Vous vous en servirez à la demande !