concentré de tomates

Publié le 19 Septembre 2020

Voici comment faire son propre concentré de tomates nature sans conservateur au thermomix et de pouvoir disposer de cette préparation n’importe quand.

 Recette trouvée sur cookomix avec quelques modifications  à ma façon!

J’ai fait a chaque tourné 1 kg de tomates et cela  4fois  mis dans des bacs à glaçons à 14 parts! et sa sent  la fin de mes tomates!

http://www.cookomix.com

 

concentré de tomates

Ingrédients :

1kg de tomates bien mures

10gr de sel.

Préparation :

Laver les tomates et les couper en morceaux.

Mettre les morceaux de tomates dans le bol avec le sel et

Pulvérisez 1mn/ vitesse 10.

Mettre le fouet dans le bol puis cuire 45mn / varoma/ vitesse 2 en

Posent le panier cuisson à la place du gobelet, pour éviter les projections.

A la sonnerie, retirer le fouet et donner 2 coups de turbo sur 1 seconde.

Transvaser le contenu dans les bacs à glaçon, laisser refroidir et mettre

Au congélateur pour quelques heures ou jusqu’au lendemain.

Dès que le concentré est congelé, conservez-le dans une boite hermétique

 Ou dans des sacs de congélations.

Vous vous en servirez à la demande !

 

concentré de tomates

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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N
Bonjour, excellente idée ! Pouvez vous me dire si il faut enlever les pépins des tomates? Merci
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bonjour nat, non, ils ne faut pas les enlever, vue que tout est mixer, il ni à plus rien comme pépins!!
bon dimanche!
M
chouette ton idée merci du partage...
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J
C'est une super idée. Je note, dans mes favoris.. Bisous
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P
C'est super pour toujours en avoir sous le coude.
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C
en voilà une bonne idée, je te pique ta recette
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U
coucou super cette recette et l'idée de les congelés j'adore l'idée, bisous
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G
Quelle bonne idée! Avec des bonnes tomates du jardin ou du maraîcher, le concentré va être très apprécié durant les mois froids.

Bises et bonne soirée
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M
une belle idée,et c'est excellent,
je ne reçois presque plus de news,internet marche très mal chez moi en ce moment,
bonne fin de journée bizz
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M
Bien meilleure que celui qu'on achète.
Belle dernière soirée de l'été à toi. Bisous
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C
ça c'est une super idée !! merci Josette ! bisous
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P
cc ma belle jespere que tu vas bien moi sa va superbe ton concentré bisous
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B
Bonne idée dans les bacs à glaçons et au moins on en prend comme on veut pas de gâchis. Merci pour la bonne recette ma chère Josette et plein de bisous
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J
Bonjour Josette .
Une très bonne idée bien meilleur que l'industriel .
Je te souhaite un bon dimanche orageux chez nous bisous .
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L
super cette recette! je retiens!
merci! bonne journée
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A
Une belle recette que je mettrai sous le coude ma douce Josette. Bisous
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L
Oh super de le faire maison je note
Bonne soirée bisous
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S
quelle excellente idée de les congeler ainsi je retiens on fait le plein de conserve des tomates en ce moment, j'ai fait des tomates séchées et sauce tomate je penserais au concentré
bisous ma Josette et bonne fin de semaine qui s'annonce un peu fraîche chez nous <3
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G
une belle façon de faire et tu sors ce dont tu as besoin
excellent week-end bisous
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Z
Pas mieux que le fait maison en effet, bisou
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L
Quelle bonne idée ! Je vais en faire cette semaine. J'utilise souvent du concentré de tomates et des petits cubes taille glaçon c'est juste ce qu'il me faut.....
Bon weekend
Bises
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coucou, tiens moi au courent! bisous
C
Belle idée car je crois que cela fait partie des rares choses que j'achète ne sachant pas le faire ! Je garde pour l'an prochain, merci. Bon samedi
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S
super bonne idée !! je note ,merci du partage chère Josette
bises
sicacoco
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D
C'est chouette, et si facile à faire de quoi se régaler tout l'hiver avec les bonnes tomates du jardin
Bon week end
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L
Une bonne base maison c'est toujours mieux bises
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V
Tu nous concocteras de délicieuses recettes avec ce concentré de tomates.
Bon week-end
Bisous
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