poulet aux cœurs de palmier

Publié le 10 Novembre 2018

la cousine de mon chéri, à longtemps séjourné  sur  l'ile de Madagascar,il y à pas mal de temps même, je croie qu'elle y est née, mais j'en suis pas très sure.

elle ma offerte cette recette quand je l'ai connue, et voila  un petit moment que je ne l'avais pas réalisé.

je vous livre la recette telle que l'on me la donné!

vous pouvez le faire qu'avec des cuisses de poulet, moi, c'est ce que j'ai fait puisqu'il y à que mon homme qui mange de la viande.

cliquer sur la photo pour l'agrandir

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ingrédients:

1 poulet fermier

2 oignons

2 ou 3 gousses d'ail

2c à soupe de concentré de tomate

1 à 2c a soupe de gingembre frais râpé ou en

poudre

1 grosse boite +1petite boite de cœurs de palmier

2c à soupe de farine

3cà soupe d'huile normale

sel, poivre

riz

préparation

Couper le poulet en morceaux et faites le revenir dans une cocotte avec  l’huile.

Ajouter les oignons coupés en lamelles et l’ail émincés.

Quand le tout est bien doré, ajouter le concentré de tomate, le gingembre râpé(ou

Le gingembre en poudre)  et la farine, bien mélanger le tout.

Mouiller avec de l’eau jusqu’à hauteur du poulet, saler et poivrer.

Fermer avec un couvercle et laisser mijoter 30mn à feu doux.

Au  bout de ce temps, égoutter  les cœurs de palmier, puis les couper dans le sens de la longueur

Puis  en deux et les ajouter dans la cocotte, mélanger délicatement et poursuivez la cuisson encore une dizaines de minutes toujours à feu doux.

Servir bien chaud avec pourquoi pas un riz à la créole.

bon appétit!!

poulet aux cœurs de palmier

Rédigé par josette

Publié dans #recettes exotique

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M
Je retiens grandement ta recette car Chéri n'est pas très coeur de palmier mais on n'en a jamais mangé chauds ! C'est donc à découvrir. Bonne soirée.
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K
Joli dressage qui me donne très envie de réaliser cette recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
quel joli dressage Josette tu nous mets direct en appétit même si je viens de sortir de table :) une recette avec de belles saveurs comme je les aime :)
bisous et bon mardi
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S
humm un plat avec du poulet j aime et coeur de palmier j adore
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G
petit coucou pour te souhaiter une excellente soirée et par la même occasion savoir si tu étais toujours satisfaite de ton filtreur d'appel car retour chez free
bisous
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J
Tout simplement délicieux. Une assiette qui nous fait voyager. Bisous ma Josette
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L
original ce poulet... je n'ai pas pour habitude de manger de ces cœurs mais les amateurs apprécieront ;) bonne journée Josette des bises
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C
un beau plat ! bisous Josette
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Z
un beau plat convivial qui donne envie !
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G
Une jolie assiette qui fait envie. Je ne connaissais pas cette association poulet-coeur de palmier.
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C
Quelle chouette idée !
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C
Hum un plat qui donne envie!
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G
un très joli plat chez moi triste temps
une bonne soirée bisous
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L
hum, un bon plat original !
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P
un grand merci bisous ma belle bon we
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S
Une jolie recette pour nous faire voyager !
Bises
Sicacoco
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J
Bonjour Josette .
Une très jolie assiette il doit être très bon se poulet .
Je te souhaite un bon weekend pluvieux chez nous bisous .
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S
BEAU PLAT QUI ME PLAIT BIEN
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B
Oh la belle assiette que tu nous présentes ma chère Josette, je me remettrais bien à table lolll ! Bisous
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M
une recette bien appétissante,
bonne journée bizzzzzzzz
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V
Une succulente assiette !
Merci pour la recette
Bon week-end
Bisous
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V
bonjour Josette je cuisine aussi les coeurs de palmier façon endives au jambon, ou en papillote avec du poisson, j'aime beaucoup cette recette à tester très vite
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J
bonsoir Victorine, cela doit être bien bon, malgré que je mange pas aussi bien la viande et la charcuterie.
bon week-end
A
Je me posais toujours aussi cette question, se mangent ils chaud ou pas. Et bien voila je vais tester et votre recette me plait. A suivre. Mais merci.
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J
ils sont bien délicieux que ce soit chaud ou froid!
merci de votre passage.
L
Je ne savais pas que les cœurs de palmiers pouvaient se manger chaud.. . 7ne découverte pour moi.
Bises et bon week end
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D
Hum ton assiette est appétissante, merci pour la recette, c'est original
Bises et bon week end
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