CARI DE CREVETTES A LA REUNIONNAISE

Publié le 5 Mars 2022

Nous voilà à la réunion avec ce super cari de crevettes !!

recette bien délicieuse, j'ai ajouté pour ma part du lait de coco, qui rend la sauce plus crémeuse !

pour le riz, je me suis servit du  merveilleux riz" le kama^lis" de taureau ailé

Recette trouvé sur un site de la réunion.

À refaire !

 

http://www.cuisinereunionnaise.com

 

1kg de crevettes

2 oignons

2 gousses d'ail

4 tomates(pour moi, 4 tomates de mes

conserves au naturel)

1 morceau de gingembre frais ou en poudre

3c à soupe d'huile

1/2cc de curcuma ou safran

thym

sel, poivre

3 ou 3 petits piments ou de piment de Cayenne

pour moi :

¼ de cc à café de piment d'espelette

(les piments, sont facultatif)

20cl de lait de coco (pour moi)

du riz blanc.

Préparation :

lavez les crevettes et les égoutter.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte.

Faites roussir les oignons émincés puis ajoutez l'ail écrasé, le gingembre et le sel.

Mettez alors les tomates hachées, le thym, les petits piments ou le piment de cayenne ou le piment d'espelette si vous aimez pimenté.

Laissez bien rougir le tout, ajoutez le curcuma.

mettez les crevettes et mélangez

Couvrez ensuite d'un peu d'eau et le lait de coco et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit un peu épaisse.

Servir chaud avec du riz blanc .

Bon appétit !!!

 

CARI DE CREVETTES A LA REUNIONNAISE

Rédigé par josette

Publié dans #recettes exotique

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B
non alors sa alors ! j ai fait du cari a midi mais sa n est pas la meme recette , bravoooooo belle journée bizzzzzzzzzzzzzzzzz
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P
Des bonnes crevettes comme ça, j'en veux très vite dans mon assiette.<br /> Bonne soirée.
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B
Oh que c'est bon tout ça et des plats épicés ça fait très longtemps que j'en ai pas mangés zut je me serais régalée si tu m'avais invitée hiii ! Gros bisous ma chère amie et prends soin de toi
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M
Une super recette pour faire voyager les papilles, j'adore !! Belle soirée
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M
c'est une belle assiette,surement délicieuse,<br /> bonne semaine bizzzz
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M
une assiette qui a l'air bien goûteuse. <br /> Bonne journée Josette. Bis
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C
ça fait voyager !! merci Josette ! bisous
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A
Coucou ma belle, une bien belle assiette plein de gourmandise.
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G
un joli plat mais pas de riz pour moi<br /> excellent après-midi bisous
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P
Coucou,<br /> bonne recette miam<br /> Bisous
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D
Je voyage avec plaisir jusqu'à la Réunion avec toi<br /> Bises
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J
Bonjour Josette .<br /> Une très jolie assiette bien appétissante .<br /> Je te souhaite un bon weekend bisous .
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M
les crevettes vous les mettez à quel moment ?
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oups!! désolé, je les aient oublier, je vais rectifier<br /> merci de m'avoir avertie!
L
çà a l'air super bon!!<br /> bonne journée
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