truites au four

il me reste encore quelques truites dans le congélateur et mon chéri est un amateur de truites.

voici une recette trouvé sur marmiton, mais arrangé à ma façon

la recette sur marmiton, est préparé en papillotes.

mon chéri, à mangé les deux.

http://www.marmiton.org

auteur: charlotte 130

ingrédients:2 pers

2 belles truites

1/2 botte de persil

2 ou 3 gousses d'ail

2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 petit oignon

quelques tomates cerises

le jus d'un demi citron

sel, poivre.

préparation:

videz les truites si ce n'est déjà fait, les laver et les essuyer.

poser les truite sur une planche à découper.

préchauffer le four à 200/220°c

pendant ce temps, hachez très finement le persil et l'ail.

mettez-les dans un bol, puis ajoutez l'huile d'olive,je jus de citron, le sel

et le poivre, mélangez avec une cuillère.

badigeonner l’intérieur des deux truites avec la préparation à l'aide d'une

cuillère à café.

poser le reste sur les truites, ajoutez les tomates cerises coupés en deux,

l'oignon en rondelles, saler et poivrer.

couvrir d'une feuille de papier alu et mettre au four pour 20à 25mn.

au bout de 20mn enlever le papier alu et terminez la cuisson.

servez avec des pommes de terre vapeur, du riz ou légumes divers.

bon appétit!!