riz à la réunionnaise

Publié le 12 Décembre 2020

J’ai trouvé cette recette sur cuisine actuelle,  qui pour moi, n’est pas tellement réunionnaise vue l’ajout des saucisses de montbeliard qui est  trop abondant dans ce plat !

mon chéri à aimé, mais moi pas trop, j'ai trié la saucisse. 

 avec une saucisse c’est largement assez car elle emporte le gout dans la recette et c’est dommage !

je la referai, mais sans saucisse ,Vous allez me dire chacun son gout !

Bon à refaire mais  qu'avec des crevettes !

http://cuisine actuelle.com

riz à la réunionnaise

Ingrédients : 4pers

240gr de riz basmati

2 saucisses de Montbéliard ?

1 barquette de crevettes roses cuites

150gr de petits pois surgelés

4 œufs

3c à soupes de ciboulettes surgelés

Pour moi, frais

8c à soupe de sauce soja

4c à soupe d’huile.

Préparation :

Faites cuire le riz 5mn à l’eau bouillante salée.

Ajouter ensuite les petits pois encore surgelés et cuire encore

5mn, puis égoutter le tout.

Retirez la peau des saucisses, coupez-les en dés et faites-les

Dorer à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile et réservez-les.

Fouettez les œufs avec un peu de sel et de poivre, cuisez-les en

Omelette dans la même poêle.

Chauffer le reste d’huile dans une poêle et faites rissoler le riz jusqu’à qu’il soit légèrement coloré.

Ajoutez l’omelette détaillée en lamelles, les dés de saucisses et les crevettes, parsemez de ciboulettes ciselées, Poivrez et mélanger

Arrosez de sauce soja et servez sans attendre.

Bon appétit !!

riz à la réunionnaise
riz à la réunionnaise

Rédigé par josette

Publié dans #recettes exotique

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B
J'ai bien mangé j'ai le ventre bien dodu merci ma Josette. Ton plat j'aurais fait comme toi sans saucisse. Ca me fait penser un peu à mi paëlla ou mi cantonais.
Bisous bisous prends soin de toi ma chère amie
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U
coucou délicieuse recette, ça réveille mes papilles, bisous
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L
Pour mon homme ce sera sans crevettes mais avec saucisse même beaucoup de saucisse!
Bises
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désolé liliane, je ne peut pas te mettre de commentaire sur ton blog;il ni à rien pour commenter!
bonne journée bisous
M
Je sais d'ici la bonne odeur de ce plat.
Belle semaine avant Noël à toi. Bisous
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J
Oh la la on fait voyager les papilles. J'adore. Bisous
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Y
le genre de recette que j'adore ! toutes ces couleurs.. ces saveurs.. miammm
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Z
Je suis de ton avis, c'est comme pour les merguez, ils emportent le goût dans un plat et souvent une ou deux suffisent, n'empêche, il est beau ton plat de riz, bisou
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G
Peut-être troquer la saucisse par du chorizo. Mais là, cela devient une forme de paëlla hihi!
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non, après les fêtes, je vais re tenter cette recette rien qu'avec des crevettes!
bisous
L
Voilà le genre de plat complet que j'adore
BOnne journée
Bisous
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E
J'aime ce genre de plat de riz complet, gourmand et plein de saveurs!
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J
Bonjour Josette .
Un plat de riz bien appétissant .
Je te souhaite un bon weekend pluie chez nous bisous .
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D
C'est un beau plat, merci pour le partage
Bon week end
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V
Une délicieuse façon de cuisiner le riz, merci du partage
Bon week-end
Bisous
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