riz à la réunionnaise

J’ai trouvé cette recette sur cuisine actuelle,  qui pour moi, n’est pas tellement réunionnaise vue l’ajout des saucisses de montbeliard qui est  trop abondant dans ce plat !

mon chéri à aimé, mais moi pas trop, j'ai trié la saucisse. 

 avec une saucisse c’est largement assez car elle emporte le gout dans la recette et c’est dommage !

je la referai, mais sans saucisse ,Vous allez me dire chacun son gout !

Bon à refaire mais  qu'avec des crevettes !

http://cuisine actuelle.com

Ingrédients : 4pers

240gr de riz basmati

2 saucisses de Montbéliard ?

1 barquette de crevettes roses cuites

150gr de petits pois surgelés

4 œufs

3c à soupes de ciboulettes surgelés

Pour moi, frais

8c à soupe de sauce soja

4c à soupe d’huile.

Préparation :

Faites cuire le riz 5mn à l’eau bouillante salée.

Ajouter ensuite les petits pois encore surgelés et cuire encore

5mn, puis égoutter le tout.

Retirez la peau des saucisses, coupez-les en dés et faites-les

Dorer à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile et réservez-les.

Fouettez les œufs avec un peu de sel et de poivre, cuisez-les en

Omelette dans la même poêle.

Chauffer le reste d’huile dans une poêle et faites rissoler le riz jusqu’à qu’il soit légèrement coloré.

Ajoutez l’omelette détaillée en lamelles, les dés de saucisses et les crevettes, parsemez de ciboulettes ciselées, Poivrez et mélanger

Arrosez de sauce soja et servez sans attendre.

Bon appétit !!