biscuits aux raisins et au whisky

allez quelques petits biscuits pour faire patienté  l'arrivé de Noël !!

une gourmandise bien délicieuse, j'en ai pas fait assez,bon  je suis obligée

dans refaire !!

ingrédients: pour 30 biscuits

1 oeuf entier

50gr de beurre pommade

le zeste d'un citron râpé

80gr de farine

25gr d'amandes en poudre

40gr de sucre glace

50gr de raisins secs

5cl de whisky.

préparation:

faites macérer les raisins dans le whisky pendant 2h au moins.

lavez le citron et  râpez le zeste.

préchauffer le four à 200°c.

dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre glace, jusqu'à obtenir un mélange

mousseux et léger.

ajoutez l'oeuf entier, le zeste du citron râpé et fouettez encore 1mn.

mélangez la farine avec la poudre d'amandes, puis les incorporez au mélange précédent.

vous obtenez une pâte molle et ajoutez les raisins et le whisky.

avec une poche à douille de 2cm de diamètre environ, dressez des boules de pâte de la

taille d'une noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

mettre au four pour 10mn.

ils sont délicieux tiède!

bon appétit!!!!