gâteau à la citrouille

Publié le 5 Décembre 2017

un gâteau, a la citrouille qui est fait  part chez nous et facile a faire!!

je remercie ma copine Christiane et sa sœur   pour la recette.

très bon, à refaire!!

gâteau à la citrouille

ingrédients:

400gr de courge cuite

400gr de farine

400gr de sucre en poudre

1s de sucre vanillé

1/2 verre de rhum

250gr de beurre ( pour moi, j'ai mis 180gr)

1s de levure chimique

3 œufs séparés.

préparation:

pelez environ 1kg de citrouille, la faire cuire en petits morceaux a la vapeur.

gardez-en 400gr.

préchauffer le four à 200°c

une fois cuite, la  passer au moulin à légume ou autre  puis laisser égoutter

1 heure environ dans une passoire.

faite fondre le beurre.

séparez les jaunes d’œufs des blancs

mettre la purée de citrouille dans un grand plat puis y ajouter le sucre, le sucre vanillé

bien mélanger au fur et à mesure,les  trois  jaunes d’œufs,le rhum et le beurre fondu.

ajouter progressivement la farine+ levure tout en mélangeant avec votre fouet.

 monter vos blancs d’œufs en neige et les incorporer doucement dans la préparation.

mettre dans un grand moule à manqué un papier sulfurisé.

verser la pâte dans le moule, égaliser et mettre au four pour 45mn environ.

si le gâteau brunie trop vite, le baisser à 180°c.

en fin de cuisson, piquer avec une pointe de couteau le gâteau, qui doit ressortir sèche.

laisser refroidir et démouler.

bon appétit!!!

gâteau à la citrouille
gâteau à la citrouille

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Y
J'enregistre cette recette car j'ai découvert que j'adore le potiron en dessert depuis peu. J'ai réalisé un moelleux potiron et pépites de chocolat, un marbré potiron et chocolat et donc mon prochain teste ce sera sans chocolat et cette recette est très alléchante ! Quel moelleux !
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A
Il donne envie ton gâteau ma Josette humm. Bisous
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K
J'aime bien la citrouille !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous
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A
il doit être délicieux ! merci du partage ^_^
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M
J'aime faire des gâteaux avec les légumes d'hiver. Celui-là me donne envie.
Belle journée à toi. Bisous
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L
J'ai vu quelques recettes de gâteau à la citrouille mais je suis toujours étonnée par le poids du sucre !
400gr de sucre..... çà fait beaucoup non, surtout que la citrouille est légèrement sucrée ?
je diminuerai également la quantité de beurre
bises
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moi, je l'ai trouvé normalement sucré,bon tu peut diminuer a toi de voir!!
bonne journée bises
V
Un bon gâteau que celui à la citrouille j’aime beaucoup
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K
A la citrouille, j'aime bien !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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G
Joli gâteau et de quoi faire manger un légume aux enfants
très bonne soirée bisous
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J
Trop gourmand, j'adore et la citrouille en version sucrée c'est délicieux. Bisous ma Josette
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D
Hum je voudrais bien une petite part pour y goûter
Bises et belle soirée
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G
hum ça doit être bon ça ; bisous
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L
Humm voilà un beau gâteau
Bonne soirée
bises
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V
Merci pour le partage de cette belle recette
Bonne soirée
Bisous
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N
Ouf! la quantité de beurre, Josette. Miam! il a vraiment l'air excellent. Un grand merci pour cette recette. Belle journée et gros bisous
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oui en effet !! beaucoup trop de beurre pour moi !
bonne soirée gros bisous
M
bonjour josette la courge c est pas mon truc j ai jamais bien aimé mais ma fille l aime je lui donnerais la recette ma belle soeur m avais fait gouté velouté de courge avec des moules cetais bon bonne journée bien grise bisessssssss
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A
comme mamie marthe le faisait a Lavaur merci
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merci a vous Anne-Marie!!
bonne soirée
M
il a l'air bien moelleux ton gâteau,
bonne journée bizzzzz
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P
très beau ma belle merci bisous
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N
voilà un bon gâteau à la jolie couleur! Belle journée Josette! bisoussssssssssss
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