bûche ferrero rochers

Publié le 7 Janvier 2017

avec cette bûche, ce termine les recettes de noel!!

au mois de novembre dernier,je suis allée chez mon amie jeanine a trébas à

un atelier culinaire demarle, et  il a été réalisé cette recette.

bon,si vous n'avez pas le tapis bois,ce n'est pas grave,vous n'aurez pas le dessin

mais recette réalisable sans  le tapis et sans  ce moule.

je vous recommande cette recette pour le prochain noel.

 

bûche ferrero rochers

ingrédients:

pour la génoise:

3 oeufs

100gr de sucre glace

100gr de farine.

pour la garniture:

300gr de crème liquide  à 30%

150gr de mascarpone

50gr de sucre glace

12 ferrero rochers

moi, j'ai utilisé la crème mélange "crème- mascarpone"

pâte a cigarette

utilisée le tapis bois

15gr de beurre mou

15gr de sucre glace

15gr de blancs d'oeufs

10gr de farine

5gr de cacao fort.

le flexipan grand modèle

le papis forme bois

le moule à bûche

préparation:

préchauffer le four à 200°c

mélanger le sucre et le beurre mou,puis le blanc d'oeuf ensuite la farine

et le chocolat.

répartir la préparation sur le tapis,bien racler avec la spatule et mettre 15mn

au congélateur.

dans ce temps,faites la génoise

fouettez les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre glace,puis versez la farine tamisée et

bien mélanger.

montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

mélangez-les délicatement à la préparation précédente.

mettre le tapis bois dans l'angle côté pâte a cigarette dessus et verser la pâte sur toute

la surface du moule même sur le tapis et mettre au four pour 10mn.

mixer les ferrero 6 par 6 et réserver.

monter la crème le mascarpone et le sucre.

ajouter délicatement les ferrero.

mettre au frigo le temps que la génoise refroidisse.

préparer un sirop de votre choix,moi,j'ai mis du grand marnier.

démouler la génoise,couper la partie tapis et la mettre dans le moule à bûche,côté

déco contre le moule,imbiber la génoise de sirop.

mettre une partie de la crème,puis couper une bande de génoise pour le centre,imbiber

et recouvrir du reste de crème,puis fermer avec le reste  de génoise restant  imbibé.

(ne vous inquiétez pas les morceaux de génoises ce marie  bien avec le moule)

mettre au frigo pour quelques heures.

démouler et décorer à votre gout.

la recette peut ce faire sans problème la veille.

bon appétit!!!

bûche ferrero rochers

Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

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Commenter cet article
N
Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année Plein de belles choses mais surtout la santé
Ta buche est superbe Je n'arrête pas de voir passer cette tuerie il faudra que je m'y mette moi aussi Bonne journée gros bisous
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L
elle devait être terriblement gourmande cette bûche !
miam !!
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C
Elle est belle
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P
wa !!! quel beauté bisous
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B
Elle est superbe et à l'air délicieuse :)... Doux dimanche bien au chaud... Bises Brunella
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L
quelle belle bûche ! digne d'un grand pâtissier
bises et bon dimanche
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K
Superbe recette de bûche !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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M
Une finition magnifique et je suis bien sûre qu'elle était délicieuse.
Bonne fin de semaine bien au chaud à toi. Bisous
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V
Elle est juste magnifique et doit être un pur plaisir en bouche !
bisous
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J
bon week-end vale ! bisous
S
une delicieuse buche facon ferrero rocher une tuerie c'est certain
bise
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J
oui,j'ai encore sont gout en bouche!!
bonne soirée bises
J
Super, j'ai le tapis et le moule à bûche c'est certain je la ferai. Bisous
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J
excellente soirée ma jackie!! bisous
P
Très jolie bûche! Le tapis rend bien! Et elle doit être bien bonne!
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J
oui,très bonne!! bon week-end!
N
Je note, je note, Josette. Elle est magnifique. Gros bisous, ma belle et superbe week-end
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J
bonne soirée gros bisous
G
très jolie bûche et excellente garniture
très bon après-midi bisous
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J
bonne soirée et tiens toi bien au chaud avec maman!! bisous
M
une très belle bûche,je n'ai pas le tapis bois,mais je pense l'acheter pour le prochain Noël,ça présente bien,
bonne journée bizzz
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J
bonne soirée bisous
K
superbe hummmm moi cet année je les faite aux oreo .et sens cuisson .bizzz kat
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J
bonne soirée bisous
V
Une superbe bûche.
Bon week-end
Bisous
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J
bonne soirée bisous
C
jolie ! je l'ai faite aussi mais je ne la publierai qu'en décembre maintenant !! ;-) bises
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J
bonne soirée bisous
D
Hum superbe depuis le temps que je la vois tourner j'ai bien envie de la tester, je mets ta recette de côté pour Noël prochain
Merci du partage
Bises et bonne journée
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J
bonne soirée bisous