gâteau topping au mascarpone/ café

ingrédients:

1 pot de yaourt nature

garder le pot comme mesure

3 pots de farine

1s de levure chimique

2 pots de sucre

4 oeufs

3/4 de pot d'huile.

garniture:

200gr de mascarpone

200gr de crème liquide entière bien froide

50gr de sucre glace

30g de café soluble.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

mélanger tout les ingrédients du gâteau et verser la pâte dans

les moules choisis.

mettre au four chaud une vingtaine de minutes.

laisser refroidir.

mettre dans le bol du kitchenaid ou autre (comme moi) les ingrédients

de la garniture et fouetter a vitesse maximale jusqu'a obtenir une consistance

bien onctueuse un peu comme la chantilly.

si vous utiser un grand moule,creuser le gâteau et garnir le creux du mélange fouetté

avec une poche a douille et terminer en finissant de garnir le dessus.

pour les muffins,mettre la crème dans une poche a douille et garnisser sur le dessus.

mettre au frais avant de servir.

bon appétit!!!