feuilles de chou farcie

Publié le 17 Février 2016

c'est le premier chou farci que je fait de cette année!!

cette fois- ci,je l'ai choisie un chou blanc!

j'ai eu quelques amis,pour souper(comme d'ab!!) et je leur ai mitonner

ce farci en mijoteuse, pas de mijoteuse??une simple cocotte suffira!!

feuilles de chou farcie

ingrédients: plusieurs pers:

1 beau chou

500gr de chair a saucisse

3 beaux oeufs

ail,persil hachés

1 baguette de pain(juste la mie)

un peu de lait

1 gros oignon

3 ou 4 carottes

50cl de bouillon de volaille

2 grosses cuillère a soupe de farine.

préparation:

faites blanchir les feuilles de chou a l'eau  bouillante salée pendant

10mn.

les égoutter et les laisser tièdir ou alors,faites les blanchir la veille.

couper la croute de la baguette et haché  cette mie dans votre robot,(pour

moi,mon thermomix.)

mettre dans un grand plat la mie de pain et mouillez avec un peu de lait,quand

la mie est bien humide,ajouter la chair a saucisse,l'ail et le persil hachés,les oeufs

entiers,le sel et le poivre,mélangez bien le tout avec vos petites menottes bien

propre.

ovrez vos feuilles de chou et les farcir de la préparation,et les ficelés.

dans une poele,faites revenir les les feuilles de chou farci des deux coter,puis les

déposer dans la mijoteuse.

dans la même poele,faites-y revenir l'oignon émincé et les carottes en rondelles.

faites le bouillon de volaille.

quand les légumes sont bien  doré,saupoudrez de farine,bien mélanger et mouillez

avec la moitié du bouillon,mélanger et versez  dans la mijoteuse et,ajouter le reste de

bouillon.

fermez du couvercle et laisser mijoter 5a 6heures en mode higt.

servir bien chaud.

bon appétit!!!

 

feuilles de chou farcie

Rédigé par josette

Publié dans #mijoteuse

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M
hummmmmmmmmm terriblement bon
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V
Coucou, voilà une recette que j'adore ! je trouve ce plat très goûteux ! bisous
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K
J'aime bien le chou farci, trop bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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J
bonne journée a toi aussi! bisous
C
bien réalisé ! bisous
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N
chouette recette Josette! J'adore le chou et c'est bon pour la santé. Bisousssssssssssss
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J
Le genre de petit mijoté bien apprécié également la maison et tout à fait de saison. Bisous et bonne soirée
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J
bonne soirée Jackie!! bisous
M
J'ai régulièrement du chou dans mon panier en ce moment, cette recette me tente beaucoup pour le prochain.
Bonne soirée à toi. Bisous
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J
bonne soirée a toi aussi!! bisous
K
j en ai jamais fait avec ce chou la. c est bien bon !!et sa change ! bizzz kat
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J
sa change,c'est moins fort!! et sa fait moins pété hihihi!! lol!!
bisous
L
je n'en ai jamais fait et pourtant c'est très bon !!
bisous
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J
bonne soirée ma loulou!! bisous
D
Hum cela doit être excellent merci pour la recette
Bises
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J
bonne soirée bisous
B
Il a l'air bien confit et moelleux.
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J
bonne soirée!
M
nous aimons beaucoup les choux farcis,
c'est miammmm!
tu as un très beau fond de blog,
bonne journée bizzzzzzz
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J
merci,je trouve mon bonheur chez ma copinaute Marie-Christine!!
bonne soirée bisous
G
un excellent plat jamais fais avec du chou blanc ici bien gelé ce matin
très bonne journée bisous
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J
bonne soirée bisous
C
C'est une chose que je n'ai jamais fait !
Bon mercredi à toi
Gros bisous des Vosges ...
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J
bonne soirée bisous
H
j'en ai fait moi aussi hier!ta sauce à l'air delicieuse et ils sont trés reussis!
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J
merci,bonne soirée!