mousse a l'orange
Publié le 19 Février 2016
tout d'abord,je voudrais vous dire que malgré mes réclamations,je ne reçois toujours
pas certains de vos nesletter,j'en suis bien désolé!! et je ne sais plus comment faire!
mon chéri et moi,nous nous sommes bien régalés avec cette superbe
mousse,bien légère malgré le mascarpone!!.
j'ai trouvé cette recette sur facebook,mais désolé,je ne me souviens plus
de qui c'était!!
a re faire!
ingrédients: 6 pers:
2 oranges zestes et jus
250gr de mascarpone
80gr de sucre
2 oeufs
2c a soupe de crème fraiche épaisse
6 verrines.
préparation:
zester et presser les oranges.
séparer les blancs des jaunes d'oeufs
fouetter les oeufs et le sucre,le mélange doit parlir.
ajouter le mascarpone et la crème,bien incorporer au fouet
ajouter le jus d'orange et la moitié des zestes.
battre les blancs en neige et les incorporer délicatement a la préparation
au mascarpone.
répartir dans les verrines et mettre au frais au moins 2heures minimum.
avant de servir,parsemé de zestes d'orange.
bon appétit!!