gâteau a la crème de châtaigne et chocolat

Publié le 14 Février 2019

voici un dessert qui serai parfait pour une fête, pourquoi pas pour la saint valentin !!

très facile à faire et bien délicieux.

gâteau  a la crème de châtaigne et chocolat

ingrédients:6 pers et plus

pour la génoise:

4 œufs

125gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

125gr de farine

50gr de beurre

pour la garniture intérieure:

un peu de rhum+un peu d'eau

500gr de crème de marrons (pour

moi fait maison).

pour le glaçage:

100gr de chocolat noir

100gr de beurre.

quelques décorations.

Préparation:

Préparer tout d'abord la génoise:

dans une casserole a fond épais mise au bain-marie, fouettez au batteur

électrique, les œufs entier avec le sucre et le sel.

Battre la préparation, jusqu’à ce que le mélange ai doublé de volume et est

devenue un peu ferme.

Laisser refroidir tout en continuant de battre au batteur.

Préchauffer le four a 180°c.

Mélanger alors délicatement la farine tamisée a la pâte avec une cuillère en

bois, incorporez alors le beurre juste fondu d'une main légère, afin de ne pas

Alourdir la pâte.

Beurrer et fariner un moule a manqué en enlevant l'excédant de farine.

Verser la pâte dans le moule, bien tapoter pour égaliser la pâte.

mettre au four pour 20a 30mn suivant votre four, piquer avec la pointe d'un

couteau qui doit sortir sèche.

Sortir la génoise du four et la laisser refroidir.

Couper la génoise en trois morceaux, puis badigeonner les quatre faces intérieures

d'un mélange eau+rhum, puis mettre de la crème de marrons généreusement.

Reformer le gâteau, faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux puis

badigeonner tout le gâteau en plusieurs couches.

Décorer votre gâteau a votre convenance et mettre au frigo.

Sortir le gâteau en avance, il est meilleur.

Bon appétit !!

 

gâteau  a la crème de châtaigne et chocolat

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
Quelle merveille, bravo !
Répondre
S
hummm, je t'en piques une part, il est super appétissant !! Miaaammm
Répondre
K
Ton gâteau est superbe !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
A
comme il est beau ! j'ai juste envie d'y gouter ^_^
Répondre
M
il a l'air super gourmand ce gâteau !
Répondre
S
qu'est ce qu'il est beau mamamiyaa très gourmand et a la crème de châtaigne il doit être très très bon
bisous Josette et bon samedi <3
Répondre
M
Il est vraiment beau ton gâteau.
Douce fin de semaine à toi. Bisous
Répondre
M
un joli morceau pour moi ..... si je le fais bien entendu. Je comprends que tout le monde ait apprécié.
Répondre
L
Un bien beau gâteau bien gourmand et très réussi ! Bonne journée bises
Répondre
U
coucou un super gâteau à étages, j'adore :D bisous
Répondre
L
hum, un très joli gâteau gourmand !
Répondre
N
Bravo, Josette. Il est superbe ton gâteau et fait vraiment envie. Je t'embrasse et te souhaite une douce journée ensoleillée.
Répondre
J
Un très jolie gâteau .
Je te souhaite un bon jeudi ensoleiller chez nous bisous .
Répondre
J
Coucou Josette !
Quel magnifique gâteau !!!
Il a été presque tout mangé ;cela ne m'étonne pas !! l'air de Lacaune met en appétit ... Je sais de quoi je parle !!!!
Je retrouve sur ton blog des recettes de notre terroir et cela me donne envie de les faire !!!
Bisous
Monique (de Lacaune exilée en Haute- savoie )
Répondre
P
HEUREUX ANNIVERSAIRE JOSETTE !!! Merci pour ce très beau et bon gâteau . Bisous pleins d'amitié . Patalva des Foodies .
Répondre
J
merci patalva,sa me touche beaucoup!! bonne journée bisous
V
oh la la, quel joli gâteau !! franchement tu es douée ! je comprends qu'il n'en est pas resté beaucoup ! bravo !
Répondre
J
merci vale!! bonne soirée!
J
Un magnifique gâteau qui fleure bon l'automne. Bisous
Répondre
J
merci jackie!!bonne soirée bisous
B
Tu livres à domicile?
Répondre
J
gourmande!!
A
il est sublime ce gateau, bravooooooo
Répondre
E
Il est magnifique ce gâteau.Bon dimanche
Répondre
J
merci Thierry,bonne fin de dimanche!
M
trop bien ce gâteau, vous avez du vous régaler.La saison de la châtaigne ou (du marron) est là alors il faut en profiter et c'est tant mieux . Bonne journée. Bis
Répondre
G
un superbe gâteau et belle génoise ont vois trés bien les trois étages ici il pleut j'espère que demain ça iras mieux
une excellente soirée bisous
Répondre
N
il est superbe et ta photo de la coupe me met l'eau à la bouche j'en veuuuuuux
bonne soirée bisous
Répondre
M
J'adore la crème de marrons, c'est mon pêché mignon.
Bonne soirée et très bon dimanche à toi. Bisous
Répondre
L
j arrive trop tard, il n'y en a plus, sniffff
Répondre
L
pas étonnant qu'il en soit resté si peu !!!
bisous
Répondre
T
Qu'il est beau et si tentant ce gâteau ... je suis une fan de la crème de châtaignes et de chocolat ... mais ... là je me vois mal le réaliser rien que pour nous deux !! snifffffff !! tu me mets l'eau à la bouche ma douce Josette !!
Millions de bisous et très beau WE
Répondre
C
il est superbe ce gâteau !! bravo ! bisous
Répondre
M
qu'il est beau ce gateau!
et il doit etre bon,
bon week-end
bizzzzzzz
Répondre
J
Il est très jolie ton gâteaux . Je te souhaite un bon weekend bisous Jacques .
Répondre
P
il est magnifique, félicitation, bisous bon we
Répondre
D
Il est magnifique et j'adore la crème de marron. Merci pour cette recette.
Répondre
P
Quel superbe gâteau!!!
Répondre