beignets de courgettes
Publié le 18 Septembre 2014
une bien délicieuse recette de chez mandrine qui nous avons beaucoup
apprécier.
j'ai qu'une photo,car mon appareil n'avais plus de batterie,qu'elle poisse!!!
recette a refaire.
merci Sandrine.
ingrédients:
1 courgette
200gr de farine
1s de levure chimique
20gr de parmesan râpé
4 oeufs
1c a soupe d'huile d'olive
un peu d'huile de tournesol
se,poivre.
préparation:
râper( grille a gros trou) la courgette sans la peler.
dans un cul de poule,mélanger les œufs,la levure,la farine,le parmesan
l'huile d'olive ,le sel et poivre.ajouter la courgette et bien mélanger.
faites chauffer de l'huile de tournesol a feu moyen dans une grande poele
antiadhésive.
faites glisse 1c a soupe de pâte dans l'huile bien chaude.
renouveler l'opération en espaçant les cuillères dans la poêle.
laisser dorer joliment les beignets quelques minutes de chaque coter et en les
retournant souvent.
les disposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.
les déguster bien chaud.
bon appétit!!!