boulettes de viande aux olives et champignons

Publié le 22 Avril 2014

une délicieuse recette que j'ai trouvée chez ma nouvelle copinaute

saloua

http://recettealgeriennebysaloua.over-blog.com

boulettes de viande aux olives et champignons

ingrédients:

350gr de viande hachée

1 oignon émincé

1 gousse d'ail

1 boite de champ-de paris émincés

ou entier

1 bocal d'olives vertes dénoyautée

1capsule de safran ou du colorant

alimentaire

1 cube de bouillon de boeuf

1c a soupe de farine

1/2cc de concentré de tomate

1/2 jus de citron

un peu de gingembre en poudre

huile d'olive

un bouquet de coriandre fraiche

sel&poivre.

préparation:

commencer par faire les boulettes de viande:

mettre la viande hachée dans un plat,y ajouter le sel,poivre,la farine

un peu de gingembre,le concentré de tomate,la coriandre finement

haché(gardez-en pour la déco) bien mélanger le tout.

former des boulettes et les faire revenir dans une poêle bien chaude

dans laquelle vous aurez mis de l'huile,les dorer de toutes les faces

et réserver.

mettre vos olives a blanchir dans une casserole pendant 10mn,les

égoutter et réserver.

dans une cocotte,mettre l'huile d'olive,l'oignon émincé et l'ail,saler,poivrer

ajouter le gingembre,le safran,les boulettes de viande et les champignons

de paris.

recouvrir d'un grand verre d'eau et laisser cuire 25mn environ.

2ou3mn avant la fin,ajouter les olives.

parsemez de coriandre ciselé et d'un filet de jus de citron.

accompagnez de pommes de terre ou de frites ou de riz,moi,avec ce plat

je préfère la semoule.

bon appétit!!!

boulettes de viande aux olives et champignons

Rédigé par josette

Publié dans #CUISINE ORIENTALE

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P
wahou, j'aime bisous
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J
bisous pat!!
S
Bonsoir Josette ! waouh .......... jespere que tu t'es régaler le plat est réussit bisou et merci d'avoir tester une de mes recettes
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J
bonjour saloua,merci a toi,je pense t'en repiqués d'autres de tes recettes! bonne journée bisous
B
Excellente recette de boulettes. Je prends note.
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J
merci ma belle!! bonne après-midi!
E
une assiette bien gourmade, belle présentation
va sur ma page facebook tu verra la photo de mon petit garçon bisou
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J
merci ma chérie j'y suis passée sur ta page,j'ai rien vue!! bisous
N
hum des boulettes bien savoureuses
bonne soirée bisous
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J
merci bonne après-midi! bisous
A
Coucou Josette, Un délicieux plat comme on l'aime ici miam:)Bisous et belle soirée
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J
merci bonne après-midi! bisous
M
hum je me serais bien invitée à ta table ce soir !
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J
merci bonne après-midi!
C
miammmm cette assiette donne beaucoup envie !!
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J
essaye la!! bonne soirée!
D
jolies boulettes ça donne envie !
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J
merci doudoute,bonne soirée!
M
De jolies boulettes et une jolie assiette qui donne envie! Bon mardi à toi.
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J
merci mimi,bonne soirée!
S
hum...de bonnes boulettes fait maison j'adore!
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J
merci Sandra,bonne soirée!
M
Quelle belle assiette ! Tout à fait ce qu'on aime chez nous !
Passe une belle journée, bisous.
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J
merci mely,bonne après-midi bisous
L
Ces boulettes mettent en appétit ! De jolies saveurs ! Bonne journée à bientôt !
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J
oui,c'est très bon!! bonne journée bises
J
Elles sont très appétissante tes boulettes de viandes un vrais régal . Je te souhaite une bonne journée bisous Jacques .
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J
merci jacques,bonne journée,nous sous la pluie!! bisous
C
Coucou Josette,
Ce plat à l'air délicieux comme tout.
Bonne journée
Chantal
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J
coucou Chantal,oui,il est délicieux! bonne journée bises
L
Ces boulettes m'ont l'air bien savoureuses !
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J
oui,très bonne! bonne journée!
L
hum, jolie assiette bien parfumée !
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J
merci lolo,bonne journée!
C
sympa aussi ça bien parfumé !!
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J
merci christalie!! bises!
M
une belle recette ,bonne journée bizzzzz
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J
merci ma belle!! bonne journée,nous sous la pluie! bisous
D
Miam miam .Une assiette qui va faire plaisir à Saloua.
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J
je pense que oui,c'est délicieux.bonne journée