flan aux œufs parfumé a l'orange et orange confite

une petite gourmandise pour débuter la semaine.

ingrédients:

1 litre de lait entier

7 œufs

18morceaux de sucre

1c a café de sucre vanillé maison

2c a soupe de liqueur d'orange

1c a soupe d'orange râpé

1 orange pour la confire

un caramel

préparation:

préchauffer le four a 200°c.

faites le caramel comme vous désiré et le versez dans le fond

des ramequins et réserver.

faite bouillir le lait et dès l'ébullition retirez la casserole du feu.

battre au fouet les morceaux de sucre et en suivant les œufs deux par

deux la vanille puis la cuillère d'orange râpé et enfin la liqueur d'orange.

versez délicatement la préparation dans les ramequins et les faire cuires

au bain-marie pendant 30a 40mn suivant votre four.

faire l'orange confite:

lavez une orange a la brosse,l’essuyer et la couper en fine tranches,mettre

les tranches d'orange dans un plat soit en verre ou autre supportent la chaleur

ne pas faire chevaucher les tranches d'orange.

une fois rangées,ajouter 1 tiers de verre de sucre en poudre et 1 tiers d'eau.

cuire en deux fois ou trois fois selon la puissance du micro-ondes.

mettre le plat au micro-ondes pour 5mn a pleine puissance,remettre pour

encore 5mn.

si votre micro-ondes n'est pas puissant remettre encore pour 5mn

l'orange est confite que lorsqu’il ni a plus d'eau dans le plat.

si vous en faites plusieurs d'oranges,faites les une par une!!

laisser refroidir dans le plat.

je peut vous dire que c'est très bon.

bon appétit!!!

mon dessert est servie dans une assiette de mon partenaire

http://www.tasse-et-assiette.com

merci dorota