truite a la crème et aux trompettes de la mort

Publié le 13 Mars 2014

truite a la crème et aux trompettes de la mort

MON CHÉRI EST UN FIN PÉCHEUR DEPUIS DES ANNÉE ET IL ME RAMÈNE

DEUX OU TROIS TRUITES PAR JOURS DEPUIS L'OUVERTURE.

VOICI UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:

4 FILETS DE TRUITES

QUELQUES TROMPETTES DE LA MORT

3C A SOUPE DE CRÈME FRAICHE ÉPAISSE

1 GOUSSE D'AIL

CERFEUIL

50GR DE BEURRE

SEL& POIVRE DU MOULIN.

PRÉPARATION:

POUR MOI, LES TROMPETTES DE LA MORT, JE LES FAIT SECHER

QUAND C'EST LA SAISON ET JE LES MES DANS UNE GRANDE CONSERVE.

FAITE RÉHYDRATER LES CHAMPIGNONS DANS L'EAU TIÈDE.

SI ELLE SONT FRAICHE, LES BROSSER DÉLICATEMENT POUR ENLEVER

LA TERRE, LES RINCER A L'EAU CLAIRE ET LES ÉPONGER.

FAITES DES FILETS AVEC LES TRUITES AVEC UN COUTEAU BIEN EFFILE.

HACHER LES TROMPETTES DE LA MORT, PELER L'AIL FINEMENT.

DANS UNE SAUTEUSE, FAIRE FONDRE 20GR DE BEURRE ET Y FAIRE REVENIR

L'AIL ET LES CHAMPIGNONS 2MN A FEU VIF, BAISSER LE FEU ET LAISSER CUIRE

10MN ENVIRON SUR FEU DOUX JUSQU’À ÉVAPORATION COMPLÈTE DE L'EAU DE

VÉGÉTATION.

AJOUTER LA CRÈME FRAICHE DANS LA SAUTEUSE ET MÉLANGER.SALER ET

POIVRER.

MAINTENEZ AU CHAUD SUR FEU TRÈS DOUX.

FAITES FONDRE LE RESTE DE BEURRE DANS UNE GRANDE POÊLE, POSER LES FILETS COTE PEAU, SALER ET POIVRER.

LAISSER CUIRE 5 A 6 MINUTES A FEU MOYEN.COUVREZ ET RETIREZ DU FEU.

PENDANT CE TEMPS, FAIRE CUIRE DES TAGLIATELLES DANS DE L'EAU BOUILLANTE SALÉE.

REPARTISSEZ LES FILETS DE TRUITES DANS LES ASSIETTES ET NAPPEZ DE SAUCE AUX TROMPETTES DE LA MORT.

SERVEZ ACCOMPAGNE DE TAGLIATELLES.

BON APPÉTIT!!!!

truite a la crème et aux trompettes de la mort
truite a la crème et aux trompettes de la mort

Rédigé par josette

Publié dans #poissons coquillages et crustacés

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B
pour moi ça va le faire j aime ça
merci ma jossie
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J
tu ne sera pas déçue!! bisous
B
délicieux, ton plat me fait saliver il n'est meme pas 10 heures !!
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E
un poisson bien préparé humm!! ton mari et un fin pécheur bisou ma belle
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C
c'est un bon plat pour préparer le samedi , mais je veux mettre du poulet au lieu du poisson.
est ce que je peux réussir pour faire une recette délicieuse ???? je vous informe plus tard...
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J
oui,ce sera parfait avec du poulet,lorsque votre poulet est cuit,l'ajouter a la sauce,ce sera que meilleur,mais ajoutez un peu plus de crème mais liquide.si vous faite la recette,penser a m'envoyer la photo! bon week-end
L
une assiette très appétissante !!
bisous
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T
Une savoureuse façon de préparer les truites !!! quel régal cela devait être !!
Mille bisous ma douce Josette et excellent week end au soleil !!!
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N
voilà un bon plat que je découvre ce vendredi, jour du poisson. De toutes les façons, je suis une inconditionnelle du poisson et c'est avec plaisir que je mangerais ce plat....bisousssssssssss
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V
tu en as de la chance d'avoir un mari pêcheur qui te
ramène de bonnes truites tous les jours.
voila une bonne recette qui me plairai bien de déguster .
bonne journée a toi . bisous
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J
Elles sont très appétissante tes truites un vrais régal avec ces champignons .
Je te souhaite une bonne journée et un bon weekend ensoleiller comme chez nous bisous Jacques .
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B
Pas de poisson pour moi, mais je veux bien des trompettes :)
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C
les trompettes de la mort un souvenir d'enfance pour moi quand mon grand-père les faisait sécher sur un fil au dessus de la cuisinère à bois ....jamais mangé depuis cette période hélas lointaine ! merci de raviver le souvenir ! bises
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M
Merci pour cette délicieuse recette.
Très bonne nuit.
Bisous, bisous.
-
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P
Une belle recette de poisson!
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K
belle truite et jolie accompagnement!!moi je mange l accompagnement et je te laisse la truite !! car comme tu le sais je ne ss pas poisson !!bizzzzz kat
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C
ah c'est truites là sont les meilleurs, surtout les arcs en ciel un régal, je n'en mange que quand mon fils m'en donne. Par contre je ne les ai jamais coupées en filet c'est tout un art, ton accompagnement qui va avec me plait aussi beaucoup, bisous
P
pour mon homme l'ouverture c'est ce samedi là, jespere en avoir, comme sa je pourrais faire ta recette, bisous
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L
Jolie assiette...
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A
tu me donnes faiiiiiiiiiiim
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R
j'aime beaucoup la truite; et mon beau frere est pecheur aussi ; bises
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M
une recette qui me plait bien,chez nous aussi,ça pêche,on en a mangé dimanche et j'ai oublié de faire les photos,pas grave ,la saison est longue ,bonne soirée bizzzz
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D
Oh la chance d'avoir un mari pêcheur en plus la truite c'est un de mes poissons préférés.
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M
Cette truite ainsi accommodée me plaît beaucoup, ce devait être drôlement délicieux !
Bises, bonne fin de journée !
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M
Quelle chance de pouvoir manger du bon poisson à volonté! En tout cas, ton plat devait être délicieux! Belle journée.
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J
Une bonne truite c'est délicieux et la tienne est superbement bien cuisinée! bises
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