blancs de poulet en papillotes et pommes duchesse.

Publié le 17 Mars 2014

blancs de poulet en papillotes et pommes duchesse.

J'AI TROUVÉE SUR UN CATALOGUE QUI VEND DES GADGETS DES

SACS DE CUISSON QUI VA AU FOUR.C'EST SUPERBE LES PLATS SONT

PROPRE ET LE FOUR AUSSI.

VOICI UNE RECETTE CUITE AVEC SES SACHETS.

INGRÉDIENTS:

4 BLANCS DE POULET

1 COURGETTE

1 CAROTTE

1 OIGNON

2 GROSSES PINCÉE DE CUMIN

2 GROSSES PINCÉE DE PAPRIKA

1 GROSSE PINCÉE DE CANNÈLE

1 GROSSE PINCÉE DE CORIANDRE

1GROSSE PINCÉE DE GINGEMBRE

2 GOUSSES D'AIL ÉCRASÉ

2C A SOUPE D'HUILE

SEL&POIVRE

1/4 DE VERRE D'EAU

1 SACHET CUISSON SPÉCIAL FOUR

POUR LES POMMES DUCHESSE.

500GR DE POMMES DE TERRE

1 ŒUF ENTIER+2 JAUNES D'OEUFS

65GR DE BEURRE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

DANS UN PLAT, METTRE LES ÉPICES ,L'AIL ÉCRASES, L'HUILE SEL,

POIVRE ET L'EAU.

BIEN MÉLANGER AU FOUET ET Y METTRE LES BLANCS DE POULET

A MARINER.

PENDANT CE TEMPS,FAITES CUIRE LES POMMES DE TERRE POUR

FAIRE LA PURÉE.

PELER L'OIGNON ET LA CAROTTE, POUR LA COURGETTE LUI LAISSER

LA PEAU.

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C

OUVREZ LE SACHET CUISSON ET Y METTRE LES BLANCS DE POULET ET

TOUTE LA MARINADE.

COUPER L'OIGNON ET LA COURGETTE EN GROS DES ET LA CAROTTE

EN RONDELLES ET AJOUTER SES LÉGUMES DANS LE SAC EN BIEN LES

ÉPARPILLENT AUTOUR LES BLANCS.

FERMEZ LE SACHET AVEC L'ATTACHE ET METTRE AU FOUR POUR 40 A 45MN.

DES QUE LES POMMES DE TERRE SONT CUITE, LES ÉGOUTTER ET LES PASSER

A LA MOULINETTE.

METTRE DANS LA PURÉE LE BEURRE, L’ŒUF ENTIER+ LES JAUNES, SALER ET

POIVRER, BIEN MÉLANGER

METTEZ LA PRÉPARATION DANS UNE POCHE A DOUILLE CANNELÉE, PUIS

FAÇONNEZ DES PETITS DÔME DE PURÉE SUR UNE PLAQUE RECOUVERTE DE PAPIER SULFURISÉ.

ENFOURNEZ SOUS LE GRIL 4 A 5 MN, LE TEMPS QU'ILS SOIENT DORES.

PRÉSENTER LES BLANCS DE POULET AVEC QUELQUES LÉGUMES ET DE

POMMES DUCHESSE.

SERVIR BIEN CHAUD.

LA RECETTE EST UN PEU LONGUE, MAIS J'AIME BIEN EXPLIQUER SONT

DÉROULEMENT.

BON APPÉTIT!!!!!!!!

.

blancs de poulet en papillotes et pommes duchesse.

Rédigé par josette

Publié dans #poulet

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patricia 25/03/2014 13:44

j'adore, en ce moment je cuisine tout en papillotes ,j'adore bisous

josette 25/03/2014 13:54

oui,c'est délicieux!! bisous

Loulou 19/03/2014 23:27

un bon repas que voilà !!
miaaaammmm !!!

josette 20/03/2014 09:16

merci loulou!! bisous

Bacchus 17/03/2014 23:32

Bonjour,
Quel joli plat, un régal pour les yeux et les papilles.
Belle semaine.

josette 18/03/2014 08:42

bonjour,merci de ton passage,bonne journée!

armelle 17/03/2014 21:00

ça a l'air trop bon, gros bisous!

josette 18/03/2014 08:40

merci ma douce Armelle,bonne journée bisous

guy59600 17/03/2014 19:27

un superbe plat et de jolies pommes duchesse
une très bonne soirée bisous

josette 17/03/2014 19:47

merci guy,bonne soirée bisous

mimi 17/03/2014 18:59

Une excellente idée Josette et comme tu dis, ça ne fait pas de saleté dans le four et la viande est plus moelleuse de cette façon! Bonne soirée.

josette 17/03/2014 19:47

bonne soirée mimi!! bisous

katcelau 17/03/2014 18:55

du poulet tres bien pour moi !!!jolie recette bizzz kat

josette 17/03/2014 19:47

merci ma kat! bonne soirée bisous

jackie 17/03/2014 18:25

Les pommes Duchesse c'est tellement bon, longtemps que je n,en ai pas fait. Bises et belle soirée

josette 17/03/2014 19:46

merci jackie bonne soirée bisous

sicacoco 17/03/2014 15:53

appétissante en diable, et ces sachets sont vraiment bien pratiques, je vais les tester en métropole!
bises ma belle
sicacoco

josette 17/03/2014 19:46

je les ai trouvée a la vitrine magique et il n'y en a pas a chaque fois!
bonne soirée bisous
ps: je regarderai si j'en trouve ailleurs!

rolande 17/03/2014 15:38

bravo belle recette et surtout on ne salit pas le four !!! va falloir que je trouve ce truc, en attendant je vais être en pause pour subir une opération, donc à bientôt, bises

josette 17/03/2014 19:43

j'ai trouvée ses truc chez la vitrine magique!! bonne soirée bisous

mamimijane 17/03/2014 13:12

j'ai utilisé 1 fois les sachets ,c'est interressant ,et tes pommes duchesse sont trés belles ,biz et bonne semaine !

josette 17/03/2014 13:18

merci bonne après-midi bisous

nonomix 17/03/2014 13:07

Un plat tres appétissant, jolies tes pommes duchesse !

josette 17/03/2014 13:18

merci bonne après-midi bisous

choupette82 17/03/2014 09:57

Whaouuu !!! comme elles sont belles tes pommes duchesse, bravo !! bises

josette 17/03/2014 13:18

merci bonne après-midi bisous

lolo 17/03/2014 09:45

hum, joli plat et le poulet doit être très tendre !

josette 17/03/2014 13:17

merci bonne après-midi bisous

Assia 17/03/2014 09:15

Humm une belle assiette qui me met en appétit avant l'heure miam:)Bisous et belle semaine ma belle

josette 17/03/2014 13:17

merci bonne après-midi bisous

Llysa 17/03/2014 09:04

un plat bien appétissant! merci pour le partage! bisous

josette 17/03/2014 13:17

merci bonne après-midi bisous

Brigitte 17/03/2014 07:47

Coucou une semaine qui commence en nou mettant l eau a léa bouche
sublime assiette
bonne semaine ma cocotte

josette 17/03/2014 13:17

merci bonne après-midi bisous

regine 17/03/2014 06:43

le poulet est super savouveux !!!je l'ai fait en papillote classique (2pers) mais mes duchesses etaient tres fatiguees par rappoert aux tiennes!!!! bises

josette 17/03/2014 13:17

merci bonne après-midi bisous

prici 17/03/2014 06:39

Très appétissant!

josette 17/03/2014 13:17

merci bonne après-midi bisous

Christalie 17/03/2014 06:24

belle recette qui commence bien la semaine merci bon lundi bises

josette 17/03/2014 13:17

merci bonne après-midi bisous