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naan au roquefort

28 Mars 2013, 23:00pm

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-004-001-copie-4.jpg

 

ORIGINAIRE DE L'INDE,LE NAAN EST UN PAIN A BASE DE FARINE DE BLÉ

TRÈS SIMPLE A RÉALISER QUI ACCOMPAGNERA DE BON NOMBRE DE PLAT.

 

RECETTE TROUVÉE SUR LE SUPERBE BLOG DE CLÉMENT.

 

MERCI CLÉMENT

 

http://www.passionculinaire.fr link

 

INGRÉDIENTS: 5 NAANS

 

300GR DE FARINE

3C A CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE

1C A CAFÉ DE SEL

60ML DE LAIT

45ML D'EAU

15GR DE BEURRE FONDU

1C A S D'HUILE DE TOURNESOL

2C A S DE YAOURT NATURE

1 MORCEAU DE ROQUEFORT

OU AUTRE FROMAGE.

 

 

PRÉPARATION:

 

faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

 

réunir dans une calotte,la farine avec la levure,le sucre et le

sel,mélanger le tout.

 

ajouter le lait mélanger a l'eau puis commencer a travailler la pâte

a la main.

 

la pétrir quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène puis

ajouter le beurre fondu ainsi que l'huile de tournesol.

 

mélanger et pétrir a nouveau la pâte 5mn environ.

 

terminer en ajoutant le yaourt; pétrir a nouveau 5mn environ,former

une boule ,la recouvrir d'un torchon et laisser reposer la pâte 1h.

 

diviser la pâte en 5 morceaux. les aplatir a l'aide d'un rouleau a

pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné en forme ovale.

 

napper le centre de la pâte de roquefort écrasé ou autre.

 

rabattre le coté gauche vers le droit pour former une demi-lune.

 

étaler a nouveau en appuyant légèrement sur le rouleau pour souder

les deux faces.

 

faire attention de ne pas trop appuyer pour ne pas faire sortir le fromage.

 

faire chauffer une poêle sans matière grasse puis cuire les naans 3mn

de chaque coté a feu moyen.

 

surveiller la cuisson et les servir encore chaud,cela ne sera que meilleur.

 

vous pourrez remplacer le roquefort par de la vache qui rit,des légumes

de votre choix ou encore des tomates confites.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!

 

g5yxni7q

 

 

 

 

Commenter cet article

Maïté 13/04/2013 14:57

C'est une découverte pour moi. Merci Josette.
Bon W.E. Bisous.

josette 13/04/2013 15:15



merci maité!!bisous



Oum Abdullah 31/03/2013 11:10

Miam sa change du kiri ))

josette 31/03/2013 15:32



oui,c'est très bon!! bon dimanche!!



anick 30/03/2013 16:59

joyeuses fêtes de pâques josette, encore une bonne recette; j'adore ! bisous

josette 30/03/2013 17:01



bonne pâques a toi aussi!! bisous



lolo 30/03/2013 16:49

nous adorons les naans chez moi et le roquefort alors on en ferai qu'une bouchée de tes petits naans ! bisous

josette 30/03/2013 17:00



gourmande!!!! bisous



sisirena 30/03/2013 09:54

oh! que c'est bon! j'adore ta réalisation.
Bises et joyeuses Pâques!

josette 30/03/2013 10:07



merci sisi,bonne pâques bisous



evelyne 29/03/2013 21:54

humm!! sa doit etre tres bon jamais fait à essayer bisou ma belle bonne fetes de paques bisou

josette 30/03/2013 08:17



merci ma douce,bonnes pâques a toi aussi!! bisous



Loulou 29/03/2013 21:09

huuuummm ça m'a l'air super bon je n'ai jamais essayé au roquefort !
bisous !!

josette 30/03/2013 08:17



c'est très bon!! bonne journée bisous



Aglibouly 29/03/2013 16:12

miam un naan plein de bonnes saveurs !
bises

josette 29/03/2013 19:57



merci bisous



aneth 29/03/2013 15:19

une belle recette pour finir la semaine !!!

josette 29/03/2013 19:59



merci aneth!! bonne soirée!



choupette82 29/03/2013 15:08

Cela doit être délicieux !! merci pour cette belle recette !!
Bon week-end de Paques, bises

josette 29/03/2013 19:59



merci céline,bon week-end bisous



afaurore 29/03/2013 14:06

je passe mon tour

josette 29/03/2013 19:59



c'est pas grave!! bonne soirée!



sicacoco 29/03/2013 13:42

avec le roquefort cela change et le résultat doit être très plaisant!
bises
sicacoco

josette 29/03/2013 20:00



oui,c'est très bon!! bonne après-midi bisous



mamimijane 29/03/2013 13:35

humm ça doit etre bon bizzzzzzzzzzzzzzz

josette 29/03/2013 20:00



oui,très bon!! bisous



mimi 29/03/2013 12:45

Hummmmmm, j'adore! J'en veux! Bisous et bonne pâques Josette.

josette 29/03/2013 20:00



merci mimi,bon week-end a toi aussi.bisous



natt 29/03/2013 09:53

j'adore l'idée du roquefort
bonne journée bisous

josette 29/03/2013 20:02



bonne soirée bisous



Brigitte 29/03/2013 09:51

coucou me cocotte voila une version que je cnnaissai pas et j aime beaucoup
biss

josette 29/03/2013 20:02



merci ma bribri!! bisous



christèle 29/03/2013 09:47

j'ai une recette dans mes favoris , il faudrait que je teste
bon vendredi
bisous

josette 29/03/2013 20:02



merci christèle!! bon week-end bisous



LadyMilonguera 29/03/2013 09:19

Chouettes ces naans !

josette 29/03/2013 09:22



merci beaucoup!! bonne journée



Llysa 29/03/2013 08:59

hummm c'est un régal! ici on aime beaucoup! merci pour le partage Josette! bon vendredi! bisous

josette 29/03/2013 09:23



merci a toi llysa,bonne journée bisous



Cathy 29/03/2013 08:18

Bonjour Jojo de même pour toi joyeuse pâques bis Cathy

josette 29/03/2013 09:22



merci cathy,bonne journée bisous



buddlehia 29/03/2013 08:13

trop sympa l'idée de tes naans!
je te souhaite un bon vendredi bien gourmand
bisous bisous

josette 29/03/2013 09:23



merci béa,bonne journée bisous



floencuisine 29/03/2013 07:56

au roquefort ? etonnant !

josette 29/03/2013 09:23



oui,c'est original!! bonne journée!



Christalie 29/03/2013 07:09

c'est super bon ça ! merci josette !

josette 29/03/2013 09:24



merci christalie,bonne journée!



regine 29/03/2013 06:47

triste aveux :je n'ai jamais reussi les nans !!! mais je veux bien essayer a nouveau !!!!

josette 29/03/2013 09:24



c'est très facile!! bonne journée



prici 29/03/2013 06:24

J'adore ces petits pains indiens!

josette 29/03/2013 09:24



merci prici,bonne journée!



rené 29/03/2013 03:51

Bonjour Josette
je passe faire un coucou
Je te souhaite un très bon vendredi.
Nos amitiés bises
Qing&René

josette 29/03/2013 09:25



bonjour rené,passe un très bon week-end en famille!! amitiés bisous



patricia ex foodies 29/03/2013 00:16

super, car je ne connais pas et je compte bien en faire mais pas au roquefort,,bizz

josette 29/03/2013 09:26



tu les fait a ce que tu veut!! bisous