Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

cappuccino de potiron

18 Décembre 2013, 23:00pm

Publié par josette

recette du 26 mars 2012 019-001

 

UNE PETITE ENTRÉE BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:

1KR 500DE POTIRON
100GR DE LARDONS
UN PEU DE BEURRE
20CL DE CRÈME LIQUIDE
3 CAROTTES
1CUBE DE BOUILLON DE LÉGUMES
3C A SOUPE DE CRÈME FRAICHE PAISSE
1C A CAFÉ DE GRAINES DE PAVOT
CHIPS DE VITELOTTE FAITE MAISON
SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

FAITES RISSOLER LES LARDONS DANS UN PEU DE BEURRE.

METTRE LA CRÈME LIQUIDE DANS UN PETIT SALADIER AVEC LES
LARDONS,APRÈS AVOIR ÉLIMINÈ LA GRAISSE EN TROP.

FILMEZ ET LAISSER REPOSER UNE NUIT AU FRAIS.

ÉPLUCHEZ ET COUPEZ EN MORCEAUX LE POTIRON AINSI QUE LES
CAROTTES.

METTRE LE TOUT DANS UNE GRANDE CASSEROLE ET COUVREZ D'EAU
AJOUTEZ LE CUBE DE BOUILLON ET LAISSER CUIRE 30MN.

FILTREZ LA CRÈME ET AJOUTER LES LARDONS DANS LE POTIRON.

VERSEZ LA CRÈME LIQUIDE DANS LE SIPHON,FERMEZ-LE ET METTRE
 UNE CARTOUCHE DE GAZ ET SECOUEZ-LA ET RÉSERVER AU FRAIS.

MIXER LE MÉLANGÉ LÉGUMES-LARDONS,AJOUTEZ 3C A SOUPE DE CRÈME
FRAICHE PAISSE ET ASSAISONNER.

LAISSER CUIRE ENCORE 5MN PUIS VERSEZ DANS LES VERRINES.

SECOUEZ-LE SIPHON PUIS DÉPOSEZ UN GROS NUAGE DE CHANTILLY SUR
LA CRÈME DE POTIRON.

SAUPOUDREZ D'UN PEU DE GRAINES DE PAVOT ET DÉCORER DE CHIPS DE
VITELOTTES.

SERVIR DE SUITE.

BON APPÉTIT!!!!

 

 

HIER SOIR, J'AI BATTU LE RECORD  DES 1236 VISITES  DANS LA JOURNEE SUR MON BLOG.

 

JE TIENS A TOUS ET TOUTES DU MONDE ENTIER A VOUS REMERCIER CHALEUREUSEMENT

 DE VOS PASSAGE SUR MON BLOG, SANS VOUS MON BLOG N'EXISTERAI PAS.

 

JE VOUS SOUHAITE DE BONNE FËTES DE FIN D'ANNEE.

 

 

 

ligne42

Commenter cet article

vivrenchine 20/12/2013 02:35

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés
Qing&René

Loulou 20/12/2013 00:05

une jolie recette festive !
tu as fait combien de verrine avec ces quantités ?
bisous

josephine 19/12/2013 22:44

Cette recette est trés originale et la présentation me plaît beaucoup :-) bonne soirée

prici 19/12/2013 21:24

Superbe verrine!

poupougnette 19/12/2013 20:52

ton cappucino est à tomber! toutes les saveurs me plaisent!! tes invités vont se régaler! ;)

Lou 19/12/2013 19:57

Ta verrine est trop belle!!! J'ai fais une recette avec une chantilly au lard (loupée ...) il faut que je refasse les photos , car à côté de la tienne , je peux aller me rhabiller!
Bonne soirée !

josette 19/12/2013 20:06



ma recette est très facile,mon chéri en redemande!! bonne soirée!



Carmencita 19/12/2013 18:46

ton cappuccino est superbe quelle belle idée j'adore, bisous

josette 19/12/2013 19:29



merci carmen,c'est surtout très bon!! bonne soirée bisous



Brocard Delphine 19/12/2013 17:46

Très originale....et belle présentation....

josette 19/12/2013 19:30



merci delphine!! bonne soirée!



Betty 19/12/2013 17:42

Je viens de changer le look de mon blog, n'hésite pas à venir voir!

josette 19/12/2013 19:32



j'y suis passée! bonne soirée!



patricia 19/12/2013 16:45

humm belle réalisation, bisous

josette 19/12/2013 19:34



merci pat! bonne soirée bisous



afaurore 19/12/2013 14:41

waouuuuuuuuuuuuuh

josette 19/12/2013 19:40



très bonnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



vikki 19/12/2013 13:51

oh que c'est beau , bonne idée pour les fêtes .
tu en fais combien avec cette quantité ?
bisous

josette 19/12/2013 19:45



j'en ai faite 6 verrines tout dépend de la quantitée de tes verrines!! bonne soirée bisous



mamimijane 19/12/2013 10:43

ça doit etre délicieux hummm,j'en bave !!!bizzzz

josette 19/12/2013 19:45



oui,c'est délicieux,mon chéri en redemande!! bonne soirée bisous



mimi 19/12/2013 10:37

Waouh! Ton cappuccino, il en jette et c'est assez original et certainement délicieux! Bisous et passe de très bonnes fêtes de fin d'année!

josette 19/12/2013 19:48



merci mimi.passe de très bonne fêtes de fin d'année.gros bisous



LadyMilonguera 19/12/2013 10:11

Comme c'est sympa ce capuccino !

josette 19/12/2013 19:50



merci!! bonne soirée!



Christalie 19/12/2013 06:20

superbe ce cappuccino de potiron et bravo pour toutes ces visites c'est parce que tu le mérites bien ! bises !

josette 19/12/2013 19:51



merci christalie!! bisous



rené/pierre 19/12/2013 03:17

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon jeudi
Nos amitiés
Qing&René

Jackie 19/12/2013 00:22

Magnifique! j'adore. Bises et belle soirée

josette 19/12/2013 19:51



merci jackie!! bonne soirée bisous