sucettes du chocolat chaud

ENCORE UNE PETITE DOUCEUR POUR VOS PANIER GOURMAND.

RECETTE DE MA TRÈS CHÈRE COPINAUTE NORA, QUI ELLE LA TROUVÉE CHEZ
NUAGE DE FARINE.

MERCI MA CHERE NORA

http://journalofafrenchfoodie.com link

RECETTE AU THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:

POUR 20 SUCETTES

450GR DE CHOCOLAT NOIR
45GR DE SUCRE EN POUDRE

SAVEUR DE VOTRE CHOIX:

CANNELLE
LA VANILLE
LA POUDRE DE PIMENT.

PRÉPARATION:

FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT, LE SUCRE ET LES ÉPICÉS DANS LE
BOL 3MN / 50°C / VITESSE 3.

MÉLANGER 3MN / VITESSE 2 JUSQU’À CONSISTANCE LISSE ET LE CHOCOLAT
A ATTEINT 32°C.

(ARRÊTER LES LAMES ET RETIREZ LE COUVERCLE AVANT DE
MESURER LA TEMPÉRATURE AVEC UNE SONDE)

VERSER DANS DES MINI-MOULES EN SILICONE D'ENVIRON (2,5 CL CAPACITÉ)

LAISSER PRENDRE AU FRIGO POUR 7MN ET PLACER DES BÂTONS EN BOIS AU
MILIEU DE CHAQUE MOULE.

LE CHOCOLAT DOIT ÊTRE LÉGÈREMENT FIXÉE,MAIS SUFFISAMMENT SOUPLE POUR
 CREUSER FACILEMENT LES BÂTONS.

LAISSER REPOSER COMPLÉTEMENT DANS LE FRIGO(POUR MOI, JUSQU'AU LENDEMAIN)

DÉMOULER LES SUCETTES, LES ENVELOPPER DANS DU CELLOPHANE ET UNE CRAVATE
AVEC UN RUBAN SI L'OFFRE.

VOUS POUVEZ DÉGUSTER AVEC UNE TASSE DE LAIT CHAUD ET Y FAIRE FONDRE UNE
SUCETTE.

BONNE DÉGUSTATION!!!!