pommes de terre au four et sa sauce froide

Publié le 2 Avril 2019

Voila bien longtemps, que je n’avais pas réalisé des pommes de terre au four avec une bonne sauce froide, voila qui est fait ! miam !!

pommes de terre au four et sa sauce froide

Ingrédients : 4 pers

4 belles pommes de terre

200gr de crème fraiche épaisse

1c à soupe de ciboulette ciselée

1 belle échalote

Sel, 1 belle pincée de piment d’Espelette

4 feuilles de papier alu  ou de cuisson.

Préparation :

 Préchauffer le four à 200°c

Lavez et essuyez les pommes de terre.

Posez vos pommes de terre dans chaque feuille d’alu ou de papier cuisson

Et refermez hermétiquement les pommes de terre.

Les poser sur une plaque et les mettre au four pour 50mn sinon plus suivant votre four.

Pendant ce temps, faites  la sauce froide.

Dans un bol, mettre la crème fraiche, la ciboulette ciselée, l'échalote ciselée

Le sel et le piment d’espelette.

Bien mélanger l’ensemble à l’aide d’un fouet.

Dès que les pommes de terre sont cuite,  peler le dessus  et servir avec la sauce.

Bon appétit !!

 

pommes de terre au four et sa sauce froide

Rédigé par josette

Publié dans #legumes

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vale13 09/04/2019 19:54

humm simple et bon comme j'aime ! bisous

MC 05/04/2019 16:01

Miam miam !!!

Gagaie 04/04/2019 12:36

Elle est appétissante ta pomme de terre, c'est une jolie transition gourmande pour le printemps.

Bises, bonne journée.

kekeli 04/04/2019 05:51

Jolie recette de pomme de terre, j'aime !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

samar 03/04/2019 22:15

un régal tes pomme de terre et cette sauce onctueuse j'adore
bisous ma Josette

lolo 03/04/2019 10:19

hum, j'en fais souvent ! surtout l'été pour accompagner un barbecue ! tu me fais envie

Lolo 03/04/2019 09:12

Ma mère en faisait souvent et voilà une éternité que je n'en ai plus mangé! Bonne journée bises

guy59600 02/04/2019 22:46

le type de PDT que j’adore un vrai régal merci pour ton commentaire pour le blog je crois que je vais revenir sur OB car beaucoup reçoivent les news et pas sur CB en plus je l’ai crée en 2010
excellente soirée bisous

josette 03/04/2019 10:16

coucou Guy, ton lien ne marche pas!! très heureuse que tu revienne sur ob !
bonne journée chez nous avons enfin la pluie.bisous

delphine 02/04/2019 17:14

Hum cela doit être un régal
Belle soirée
Bises

sotis 02/04/2019 16:49

un régal, j'adore!!!! bisous

vanni 02/04/2019 13:20

Un délice !
Mon beau-père en réalisait souvent, il les faisait cuire dans la cendre, une fois cuit, il la coupait en deux, et mettait dessus une petite sauce..
Bon après-midi
Bisous

patricia cuisine 02/04/2019 12:05

excellente recette bisous bonne journée

josette 02/04/2019 16:56

désolé pat, mais impossible de mettre un commentaire sur canalblog!!
j'essayerai plus tard! bisous

Jackie Thouny 02/04/2019 10:41

Un vrai délice il suffit d'y penser et on sublime de simples pommes de terre. Gros bisous

Christalie 02/04/2019 09:14

c'est super bon ça j'en fais souvent ! merci bisous Josette

La cuisine de poupoule 02/04/2019 08:18

Humm j'adore c'est tellement bon
Bonne journée bisous

Nicole passions 02/04/2019 08:09

Coucou Josette! Déjà tu me mets en appétit! Bisous

josette 02/04/2019 16:57

coucou nicole, désolé, mais impossible de mettre un commentaire sur ton blog, je ne sais pas ce qu'il ce passe avec canalblo!
j'essayerai plus tard.
bisous