poulet aux olives et citrons confits

Publié le 1 Mars 2018

une amie, ma prêté un livre  sur la cuisine tunisienne "le carnet de cuisine" de

jacqueline bismuth

cette recette est bien sympa et délicieuse.

j'ai eu un petit ennuie quand j'ai fait mes photo, ma semoule a fait une chute fatale lol !!

Laurence une nouvelle copinaute connue par le biais de nos blogs respectif, ma envoyé

une superbe épice  7 épices d'egypte que j'ai rajouté a ma recette qui n'est pas sur le livre,

qui donne un bon gout d'épices d’orient.

 

poulet aux olives et citrons confits

ingrédients: 6 pers:

2 gros oignons

2c à soupe d'huile d'olive

1 beau poulet ( pour moi, des pilons)

1 dose de safran

1 c à c de gingembre  en poudre

1c à c de curcuma

1càc de 7 épices d’Égypte

200gr d'olives vertes cassées

2 citrons confits

2c à soupe de coriandre

2c à soupe de persil

sel,poivre

de la semoule de couscous

préparation:

dans un faitout, faites fondre à feu doux les oignons émincés dans l'huile d'olive

sans leur faire prendre  de couleur.

ajoutez le poulet découpé en morceaux, les épices, la coriandre et le persil.poivrez,

mais attendre la fin de la cuisson pour saler car souvent, à cause des olives, ce n'est

pas nécessaire.

couvrez de 20ml d'eau, laissez cuire à feu doux pendant 45mn.

ajoutez les oilves soigneusement rincées et les citrons confits découpés en quartiers

et laissez mijoter 15mn à découvert.

rectifier l'assaisonnement et servez bien chaud

bon appétit!!!

 

 

 

poulet aux olives et citrons confits

Rédigé par josette

Publié dans #CUISINE ORIENTALE

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

gigidu5444 24/04/2018 11:21

Coucou Josette, voilà un plat de poulet qui me tente bien, merci pour le partage.
Bonne journée, bisous

Mauricette 03/03/2018 08:16

Hummmm ce doit être super bon! Gros bisous!

kekeli 03/03/2018 04:53

Ta recette me plait bien !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises

greffe cheveux 02/03/2018 18:06

j’adore ce plat merci du partage

josette 02/03/2018 22:13

merci à vous de votre passage!

cléops 02/03/2018 15:17

coucou jme bien ce genre de recette avec olives et citrons confits épices ,le poulet comme ça il m'arrive d'en cuisiner,belle assiette
merci de ta visite bisous bonne après- midi

Lolo 02/03/2018 08:02

Un régal ton joli poulet ! Le citron confit c'est excellent ! Bonne journée bises

guy59600 01/03/2018 19:50

un très joli plat et de bonnes épices
une bonne soirée bisous

nicole passions 01/03/2018 18:53

Voilà ce qu'il nous faut avec ces grands froids! Merci Josette et douce soirée. Bisoussssssssss

Annick 01/03/2018 14:41

Une recette Josette qui met du soleil dans nos assiettes, j'adore! Des bises et bel après-midi.

patricia cuisine 01/03/2018 12:47

hummmm miam, miam, bisous biosous

jacques Caglio 01/03/2018 12:26

Bonjour Josette . Une assiette bien appétissante j'aime beaucoup le poulet .
Je te souhaite un bon jeudi et une bonne fin de semaine bisous .

sandra 01/03/2018 11:28

ton plat me donne envie poulet avec des olives c est top mais avec citrons confits c est top

lolo 01/03/2018 11:20

hum, une belle recette qui sent bon le soleil !

mamimijane 01/03/2018 10:51

moi aussi,cette belle assiette me donne faim,
bonne journée bizzzzzz

delphine 01/03/2018 09:37

Hum que de saveurs dans ce beau plat cela doit être délicieux
Bises et belle journée

Christalie 01/03/2018 09:24

une saveur provençale qui réchauffe bisous

josette 01/03/2018 16:53

ce n'est pas un plat provençal, mais tunisien! lol !!
bisous

Liliane 01/03/2018 08:38

Un plat que j’adore : citron confit et olives miam !
Bonne journée

choupette88 01/03/2018 08:22

Coucou, encore une jolie recette chez toi !
Belle journée pour ce 1er mars !
Bisous bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/03/2018 07:52

Une belle assiette qui donne envie
Bonne journée
Bises