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los mantécados

je me rappelle quand ma maman m'en faisaient,voila bien longtemps!!!

j'ai retrouvé un peu ce gout là bien des années après.

recette très facile,  recette trouvé sur un site espagnol.

http://www.espagne-facile.com

los mantécados

ingrédients:

500gr de farine

250gr de sucre en poudre

250gr de saindoux

1 pincée de levure chimique

de la cannelle en poudre.

préparation:

préchauffer le four à 160°c

dans un saladier, mélangez la farine et le saindoux,la levure et le sucre pour

obtenir une pâte bien homogène et en faire une boule.

faites des boulettes de 40gr environ(moi,je les ai faites plus petites) et posez-les

sur une plaque  du four un peu graissée ou sur du  papier sulfurisé.

formez un petit cratère au centre et y déposer un peu de cannelle.

mettre au four pour 10mn environ.

les mantecados doivent restez blancs,ils risquent d'être trop durs.

laisser refroidir un peu à fin qu'ils deviennent croquants.

vous pouvez y ajouter un zeste de citron ou d'orange ou encore des amandes.

les mantecados s'accompagne bien avec le thé,un chocolat chaud ou encore un vin doux.

conserver les mantecados dans un endroit sec afin qu'il ne ramollissent pas.

bon appétit!!!!

los mantécados

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isabelle 20/07/2017 09:50

Merci pour cette recette que je cherche partout, pour moi aussi c'est des souvenirs d'enfance :)

Vale13 03/04/2017 06:15

J'adore ces gâteaux mais je ne pense jamais à en faire

Rita Siffert 02/04/2017 21:14

J'adore mais j'adore.....et pourtant, je n'en ai jamais mangé faits maison; Alors la....il FAUT que je note ta recette et n'oublie pas de la préparer...J'ai parfois tendance à perdre les bonnes idées, si je ne note pas immédiatement..Bon dimanche soir !

yumelise 30/03/2017 18:42

Je vais essayer !

mamigina 27/03/2017 22:02

bonsoir josette il me faudras relever cette recette ton chat etais bien mignon c est vrai que quant on les perd on est bien malheureux que ce soit chien ou chat on satache bonne soirée bisesssssssss

Laurence 27/03/2017 14:29

j'en ai déjà fait mais pas avec du saindoux.
C'est trop bon ces petites choses !!
bisous

movifab 26/03/2017 22:26

j'en goûterai volontiers un.... A plus, bis.

nicole passions 26/03/2017 17:23

coucou Josette! Si tu savais comme j'aime ces gâteaux.....Je peux en prendre un petit? Bisousssssssss

Carmencita 26/03/2017 13:06

chez moi on les appelles des montécaos mais peu importe c'est la même chose, ils sont superbes j'en fais aussi chaque année mais à Noël et j'y ajoute des noisettes mais ça c'est ma patte à moi, je t'en pique 2 ou 3 !!! bisous

patricia cuisine 25/03/2017 22:38

connais pas merci bisous

MC 25/03/2017 22:19

Il y en avait toujours chez ma grand mère.
Bon dimanche à toi. Bisous

Jacques Caglio 25/03/2017 16:17

Je ne connait pas ces petits gâteaux ils ont l'aire très bon . Je te souhaite un bon weekend bisous .

jackie 25/03/2017 15:57

J'en ai fait une fois et c'est vraiment délicieux. Idéal pour le thé ou n café. Bisous ma Josette et belle fin de semaine

guy59600 25/03/2017 15:14

de jolis petits gâteaux avec un bon café
excellent après-midi bisous

mamimijane 25/03/2017 11:18

je ne connaissais pas,ça doit être très bon,
bon week-end bizzzzzz

vanni 25/03/2017 09:32

Ils sont superbes, merci pour cette belle recette que je découvre.
Excellent week-end
Bisous

delphine 25/03/2017 09:21

Oh j'adore une belle gourmandise, je t'en pique un..
Bisous et belle journée

Christalie 25/03/2017 08:42

j'en ai déjà fait ..c'est bon !