tarte aux raisins et aux pommes

Publié le 16 Septembre 2015

une tarte succulente comme je les aime!!

voici les premier les raisins et les pommes , de la saison,je les ai cueilli dans un vergé

pas loin de chez moi

ce sont des royal gala et les raisins du chasselas qui mon donné beaucoup de jus

a ma tarte,mais très bonne,la prochaine fois,je la ferai avec une pâte feuilletée.

tarte aux raisins et aux pommes

ingrédients:

400gr de pâte brisée achetée ou

pâte brisée:

250gr de farine

125gr de beurre mou

2 pincée de sel

2/3 de verre d'eau froide.

garniture

250gr de chasselas bien murs

5 pommes au choix

70gr de sucre en poudre

1s de sucre vanillé.

 

préparation:

mettre la farine dans un saladier,faites une fontaine au centre,placez-y le

beurre mou puis le sel et l'eau.

travaillez délicatement et rapidement du bout des doigts,jusqu'a ce que vous

obteniez une pâte homogène et souple.

roulez la en boule et l'enveloper dans un linge humide et la laisser reposer

au frais pendant 1heure.

 

lavez les fruits,egouttez et égrenez les raisins.

épluchez les pommes et coupez-les en deux,divisez chaque moitié en tranches sans

les détacher complètement a la base.

 

préchauffer le four a 200°c.

beurrez un moule a tarte et le fariné.

étalez la pâte au rouleau sur 3 ou 4 milimètres d'épaisseur.

garnissez-en le moule,piquezle fond de tarte avec une fourchette.

saupoudrez le fond de la moitié du sucre et mettre au four pour 8mn.

sur la pâte a moitier cuite,disposez les moitiés de pommes côtelées

6 sur le pourtour et 1 au milieu.

intercalez les grains de raisins et saupoudrez avec le reste de sucre et le

sucre vanillé.

mettre au four pour 25mn 30 mn environ,suivant votre four.

démouler tiède.

 

bon appétit!!

tarte aux raisins et aux pommes

Rédigé par josette

Publié dans #tarte - tartelettes -galettes

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Commenter cet article

vale13 19/09/2015 22:05

humm une belle association de fruits ! bisous

wolfe 17/09/2015 16:40

Bonjour
Cela a l'air super bon!!
Bisous

rolande 17/09/2015 16:36

Ah j'ai compris pourquoi j'avais trop de jus dans la mienne !!! j'avais mis dans le fond des amandes écrasées ..... dis donc tu a mis ta bannière en automne !!!! brrr !!!! bises

FLaure 17/09/2015 16:16

Superbe et gourmande cette tarte, je n'ai jamais mis de grains de raisin sur une tarte, j'aurai peur qu'ils détrempent la pâte. En voyant les photos, je vois que je me trompe.
Bonne soirée, FLaure

josette 17/09/2015 17:37

la pâte est précuite!! bonne soirée!

sicacoco 17/09/2015 16:11

Une tarte qui annonce l'automne !excellente idée le mariage de ces deux fruits !
bises
sicacoco

josette 17/09/2015 17:33

bonne soirée sicacoco.bisous

kat 16/09/2015 20:43

elle est super belle on dirai une tarte de chez mon pâtissier!!! bizz kat

josette 17/09/2015 09:24

merci kat!! bonne journée bisous

patricia 16/09/2015 20:42

bravo ma belle, bisous

josette 17/09/2015 09:23

bonne journée pat!! bisous

jackie 16/09/2015 19:01

Une tarte automnale bien appétissante ma Josette. Bisous

josette 16/09/2015 19:58

merci!! bisous ma Jackie!!

Nathalie 16/09/2015 18:57

J'avais réalisé une version similaire l'année dernière, on s'était régalés. Une version qui sent bon le début d'automne! Bises

josette 16/09/2015 19:54

bonne soirée!! bisous

Christalie 16/09/2015 18:36

jolie tarte

josette 16/09/2015 19:50

merci!! bonne soirée!

Loulou 16/09/2015 16:10

une jolie tarte très appétissante !!
miam !!!

josette 16/09/2015 19:48

bisous ma loulou!

nicole passions 16/09/2015 14:28

une belle tarte d'automne....Bisoussssssssssssssss

josette 16/09/2015 19:41

bonne soirée bisous

guy59600 16/09/2015 12:52

une superbe tarte j'en veux bien une petite part
très bon après-midi bisous

josette 16/09/2015 19:38

bonne soirée bisous

mamimijane 16/09/2015 11:34

elle est très belle ta tarte,
c'est vrai que les raisins rendent beaucoup de jus,mais c'est tellement bon!
bonne journée bizzzz

josette 16/09/2015 19:35

bonne soirée mijane! bisous

Assia 16/09/2015 09:12

Rhooo sympa comme association, je te piquerai bien une belle part :)Bisous et bon mercredi

josette 16/09/2015 19:34

bonne soirée!! bisous assia!

prici 16/09/2015 07:34

Bonne idée cette association de fruits!

josette 16/09/2015 19:34

bonne soirée!

delphine 16/09/2015 07:18

Hum quelle est belle tarte, et cette deux fruits j'adore, on sent l'automne approcher.
Bonne journée

josette 16/09/2015 19:30

bonne soirée bises