pudding aux raisins

je n'avais jamais réalisé un pudding, voila qui est fait, c'est très bon.

mais pas très facile de couper à cause de mes gros raisins secs!

recette trouvé sur facebook, avec quelques changement.

Ingrédients :

300gr de pain rassis

1 litre de lait demi-écrémé

3 œufs entiers

150gr de raisins secs de Corinthe

1s de sucre vanillé

150gr de sucre en poudre

1 à 2 cuillères à soupe de rhum

Un peu de beurre pour le moule.

Préparation :

Émiettez le pain rassis dans un saladier.

Ajoutez-y les raisins secs et recouvrez le tout avec le lait.

Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois (moi, j’ai mélangé avec mes

Mains bien propre, c’était plus facile)

Laissez le pain émietté et les raisins s’imbiber de lait petit à petit pendant

Au moins 4heures.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, battez les œufs entiers  en omelette avec un fouet.

Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et le rhum, bien mélangé.

Versez alors le pain imbibés de lait dans la préparation, mélangez à nouveau, jusqu’à

Obtenir une préparation homogène.

Beurrez  et fariné un moule à manqué et versez-y la pâte.

Mettre au four pour 30mn environ.

A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler sur un plat de service.

bon appétit!!