fougasse sucrée au thermomix

Ingrédients :

500gr de farine

3 œufs

80gr de sucre en poudre

100gr de beurre

20gr de levure de boulanger

150ml de lait

5c à soupes d'eau de fleurs d'oranger

1/2cc de sel.

Préparation :

mettre la levure émiettée dans le bol avec le lait et 1 grosse pincée de sucre en poudre.

Programmer 2mn/37°c/ vitesse 1.

a la sonnerie, laisser bullé 10mn.

Battre les œufs et les ajouter dans le bol avec le sucre en poudre et l'eau de fleurs d'oranger, la farine et dans un trou le sel.

Programmer 10mn/ fonction pétrin.

A la sonnerie, mettre la pâte dans un saladier fariné et laisser lever recouvert d'un torchon pour 2h environ.

Passer ce temps, étendre la pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé en grand rectangle.

Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h, la pâte doit triplés de volume.

Préchauffer le four à 180°c

badigeonner votre pâte avec un pinceau de l'eau de fleurs d'oranger.

Faites des petits trous avec vos doigts dans toute la pâte et mettre dans chaque trou un petit bout de beurre et saupoudrer généreusement de sucre en poudre.

Mettre au four pour 20mn.

Laisser tiédir avant de déguster.

1. Avec cette recette, je participe au jeu Recette Autour d’un Ingredient lancé par les deux blogueuses Samar du blogMes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 
2. Notre marraine est Nessa du blog Baking with Nessa a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: La Fleur d’Oranger.

Voici la liste des participants, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé pour le thème de ce mois:

1. Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec un Poulet à la fleur d’oranger
2. Delphine du blog Oh, la Gourmande avec des Tartelettes à la fleur d’oranger
3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec une Panna Cotta au bon goût de fleur d’oranger
4. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec une  Fougasse d’Aigues-Morte
5. Céline du blog La Folle Cuisine de Lilli avec un Gâteau amande fleur d’oranger
6. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Lait-doudou, au miel et à la fleur d’oranger
7. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Loukoum à l’eau de fleur d’oranger et pistaches
8. Vanessa du blog La Popotte de Petit Bohinum avec un Cake pistache et fleur d’oranger
9. Nath du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec un Massepain d’Issoudun
10. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec une Brioche roulée aux fruits confits et fleur d’oranger
11. Josette du blog La cuisine de Josette avec une Fougasse sucrée
12. Amelie du blog Cuisiner pour ma Famille avec des Mini-muffins aux amandes et à la fleur d’oranger
13. Christine du blog Pause Nature avec une Crème à la fleur d’oranger, raisins secs et fruits secs torréfiés
14. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec un Riz au lait à la fleur d’oranger
15. Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs avec un Tajine de coings au poulet
16. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Cake à la pâte d’amande au citron et à la fleur d’oranger
17. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec des Boules de Moscou à la fleur d’oranger, beignets de carnaval pieds noirs bônois
18. Corinnette du blog Le Blog de Corinnette avec une Crème brulée à la fleur d’oranger
19. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Gâteau aérien a la crème fraiche et à la fleur d’oranger
20. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante! avec un Ekmek, La Tarte de Kadaïf à la fleur d’oranger
21. Martine du blog Kilometre-0 avec des Biscuits farcis à la pâte de dattes et eau de fleur d’oranger
22. Annick du blog Au Gré de mes Envies avec un Tajine d’agneau aux agrumes parfumé à la fleur d’oranger et sa semoule
23. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec des Endives braisées, fêta et fleur d’oranger
24. Isabelle du blog Cooking Julia avec un Café blanc libanais et salade d’oranges
25. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec des Cigares aux amandes a la pate traditionnelle
26. Nessa du blog Baking with Nessa avec des Bouchées Gourmandes à la Fleur d’Oranger | Amande et Pistaches