velouté de potiron au lait de coco

UN VELOUTE FAIT AVEC LES POTIMARRON DE MON JARDIN.

RECETTE AU THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:

600GR DE POTIRON

1 OIGNON

1 GROSSE POMME DE TERRE

1 MARMITE DE BOUILLON  DE

POULE

500GR D'EAU

20CL DE LAIT DE COCO

SEL&POIVRE

QUELQUES CROUTONS

PRÉPARATION:

peler et couper le potiron en morceaux,peler l'oignon et la

pomme de terre et couper en quatre.

mettre les légumes dans le bol,mixer 6 sec / vitesse 6.

a la sonnerie racler les bord et ajouter l'eau et le bouillon

de poule,saler,poivrer.

fermer le bol et programmer 20mn / 100°c / vitesse .

a la sonnerie,ajouter par le trou le lait de coco et mixer 1mn /

vitesse 10.

rectifier l'assaisonnement et faites quelques croutons.

servir bien chaud.

bon appétit!!!

VOILA MA CAISSE DE POTIMARRON DU JARDIN