dôme de saumon fumé , crème à l'aneth

Publié le 23 Janvier 2021

Voila quelque temps, avant le confinement, j’avais été invité a un atelier culinaire tupperware et cette recette a été réalisé , j'avais gardé la recette.

C’est très bon et c’est à refaire pour le jour où l’on pourra avoir des inviter à la maison !

Pour moi, je l’ai divisé en deux !

pour la sauce, elle n'est pas dans la recette originale, c'est moi, qui l'ai inventé

http://tupperware.com

 

dôme de saumon fumé , crème à l'aneth

Ingrédients :6 pers

1 échalote

50 gr de pousses d’épinards

300 gr de fromage frais

  1. grandes tranches fines de saumon fumé

(environ 300 gr)

Sel, Poivre

Pour la sauce

3 belles cuillères à soupe de crème fraiche

De l’aneth ciselé

1ou2cuillères a café d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Hachez finement l’échalote pelée. Ajoutez les pousses d’épinards que vous hacherez finement également.

Mélangez délicatement les épinards et l’échalote avec le fromage frais à l’aide d’une spatule.

Poivrez puis mélangez.

Chemisez les cavités avec les tranches de saumon fumé.

Répartissez la préparation à base de fromage frais dans les cavités du moule à dômes.

Rabattez le saumon pour refermer les dômes.

Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.

Pour moi, quelques heures au frigo

Servez avec une sauce qui n’est pas dans la recette originale que j'ai inventé avec de la salade et/ou des blinis (ou du pain grillé).

bon appétit!!

 

 

 

dôme de saumon fumé , crème à l'aneth

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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Plume et Prose 29/01/2021 10:11

Alors ça c'est un dôme terriblement délicieux

Christalie 26/01/2021 08:57

Elle me plait beaucoup cette recette ! merci Josette ! bisous

laurco 25/01/2021 17:11

merci pour la recette pas de cuisson impeccable

Une Petite Faim 25/01/2021 01:07

coucou super original en dôme, ça doit être excellent avec cette sauce, bisous

papillonmyosotis 24/01/2021 17:10

Je connais ce type de recette, c'est un vrai régal.

Gagaie 23/01/2021 21:46

Appétissants ces petits dômes au saumon fumé. En entrée ou en plat, ils sont parfaits pour les amateurs de poisson fumé. Bisous, bon weekend.

Camilleb 23/01/2021 20:06

Hum ça m'a l'air bon

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/01/2021 17:58

Ils sont très réussi mais moi je passe mon tour pour aujourd'hui
BOnne soirée
Bisous

guy59600 23/01/2021 15:41

joli dôme belle réalisation mais je passe
excellent après-midi bisous

les petits platsdeBéa 23/01/2021 14:48

Ca fait une assiette très classe. J'ai également cette sauce en particulier parce qu'elle contient de l'aneth bon week end

mamimijane 23/01/2021 11:42

ça doit être délicieux et c'est une belle assiette,
bon week-end bizzz

delphine 23/01/2021 11:24

Oh oui c'est une belle entrée festive
Merci
Bon week end

La cuisine de Boomy 23/01/2021 11:12

Une belle idée d'entrée avec cette recette
Bon week end
Sonia

jacques 23/01/2021 11:11

Bonjour Josette .
Une recette bien appétissante .
Je te souhaite un bon weekend bisous .